Сайт кулинарных рецептов с фото Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.
15 мин (ваши 45 мин)
Эта творожная запеканка готовится очень просто: творог, яйца, сметана, крахмал, сливочное масло и сахар достаточно взбить погружным блендером до однородности. Благодаря отсутствию муки десерт получается очень нежным, а кукурузный крахмал помогает ему хорошо держать форму. Свежая малина добавляет приятные летние нотки!
Продукты Творог 5% — 400 г Яйца куриные — 2 шт. Малина — 150 г Сметана 15-20% — 100 г Сахар — 70 г Масло сливочное- 50 г Крахмал кукурузный — 25 г Сахар ванильный — 5 г Соль — 3 г
Пошаговый фото рецептТворожная запеканка с малиной
Подготовьте необходимые ингредиенты. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким.
Включите духовку разогреваться до 180 °C.
Творог выложите в глубокую емкость, вбейте туда же куриные яйца.
Всыпьте соль, добавьте обычный и ванильный сахар.
Добавьте размягченное сливочное масло. Если не успели заранее достать масло из холодильника, просто слегка растопите его в микроволновой печи.
Добавьте в творожную массу сметану.
Всыпьте кукурузный крахмал.
Взбейте массу погружным блендером.
Продолжайте взбивать до получения гладкой и однородной массы без комочков.
Форму для выпечки (примерно 12×18 см) застелите пергаментом, закрыв дно и бортики. Переложите в неё творожную массу и разровняйте поверхность.
Сверху равномерно распределите ягоды малины.
Отправьте форму в разогретую до 180 °C духовку примерно на 40 минут до лёгкого золотистого цвета.
Готовую запеканку полностью остудите, затем аккуратно извлеките из формы.
Творожная запеканка с малиной вкусна как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного вам аппетита!
