Котлеты из индейки в аэрогриле

Описание приготовления:

Подавать такие котлеты из индейки можно с любым гарниром, соусами или просто с салатом из овощей. Если у вас остались котлеты после трапезы, для разогрева используйте аэрогриль, чтобы сохранить корочку. Блюдо получается сочное, румяное и вкусное — идеально для любого стола.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Птица / Индейка / Филе индейки Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

• Филе индейки 500 грамм
• Яйцo 1 штука
• Соль 1 ч. ложка
• Перец молотый 1/2 ч. ложки
• Специи для курицы 1/2 ч. ложки
• Лук 1 штука
• Чеснок 2 зубчика

Количество порций 12

Калорийность

108 ккал

Калорийность

19 г

Белки

3 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Котлеты из индейки в аэрогриле»

Подготовьте все ингредиенты по списку. Фарш выбирайте без жира и прожилок. Я буду готовить фарш самостоятельно.

Срежьте мясо с костей и пропустите через мясорубку. Если у вас готовый фарш, достаньте его из холодильника за 15–20 минут, чтобы он чуть согрелся и стал пластичнее, так его легче будет смешивать и лепить.

Добавьте к фаршу нарезанный мелко лук (я тру его на крупной тёрке), яйцо, соль, давленный чеснок и специи по вкусу. Можно добавить в фарш свежую рубленную зелень.

Тщательно вымесите фарш руками или ложкой.

Слегка смочите руки водой и сформируйте котлеты одинакового размера.

Застелите решётку аэрогриля пергаментной бумагой. Выложите котлеты на некотором расстоянии друг от друга и запекайте при температуре 180 градусов 20 минут.

Через 10–12 минут проверьте цвет: при желании переверните котлеты для равномерного румянца. Проверьте готовность ножом или шпажкой: сок должен быть прозрачным, а не розовым. Если необходимо, увеличьте время ещё на 10-12 минут. У меня получилось 12 штук, я готовила в три захода.

Котлеты из индейки готовы. Приятного аппетита!
Источник