Блины из баклажанов

Описание приготовления:

Блинчики при жарке отлично переворачиваются и прекрасно прожариваются. Такие блинчики очень вкусно дегустировать с любимым первым блюдом.
Назначение: На завтрак Основной ингредиент: Овощи / Баклажан Блюдо: Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

• Баклажан 250 Грамм
• Яйца 2 Штуки
• Мука 100 Грамм
• Соль 1/2 Чайных ложки
• Перец черный молотый 1/2 Чайных ложки
• Растительное масло 4 Ст. ложки

Количество порций 2

Калорийность

234 ккал

Калорийность

5 г

Белки

17 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Блины из баклажанов”

Все ингредиенты соберите в соответствии со списком. Баклажан помойте.

Срежьте острым ножом с баклажана кожицу и натрите на крупную терку.

Вбейте к тертому баклажану яйца, добавьте соль и перец черный молотый. Перемешайте все.

Добавьте муку.

Вмешайте муку до получения однородного теста.

В сковороде разогрейте растительное масло и выложите порцию теста, формируя блинчик. Обжарьте блинчик с одной стороны на среднем огне до золотистости.

Затем блинчик переверните и обжарьте с другой стороны до золотистого оттенка.

Все блинчики из баклажанов выложите стопкой на блюдо и подавайте к столу горячими. Приятного аппетита!
Источник