Рецепты

Популярные польские пероги — это, по сути, наши вареники, которые готовятся также с разными начинками. В данном рецепте в качестве начинки используются отварной картофель и твёрдый сыр. Продукты Для начинки: Картофель — 500 г Сыр твёрдый — 150 г Яйцо — 1 шт. Лук репчатый — 210 г Соль — ⅓ ч. ложки Перец чёрный молотый — 0,5 ч. ложки ...

Классическая польская верещака (польск. werszszaka) готовится из свинины или из купатов. Но допускается и верещака из говядины. Мясо тушится в свекольном квасе с самыми простыми специями. В данном варианте мясо подается с соусом, в котором тушилось. Продукты Телятина или говядина (вырезка) — 600 г Маринад из-под маринованной свёклы или <a href=»//www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=174869″>квас свекольный</a> — 300 мл Булочка сухая — 1/2 шт. ...

Запечённая скумбрия по-гречески — это ароматное средиземноморское блюдо, которое сочетает простоту приготовления с насыщенным вкусом. Рыба запекается с лимоном, оливковым маслом, орегано, томатами и луком, приобретая сочность и характерный греческий характер. Блюдо хорошо подать с белым вином к домашнему ужину. Продукты Скумбрия свежемороженая – 450 г Помидоры – 260 г Лук репчатый красный – 160 г Чеснок – 3 зубчика ...

Описание приготовления: Мы привыкли к пюре на зиму из овощей и фруктов, и мало кто делает его из ягод. А ведь это просто и очень вкусно. Пюре раскладывается в стерилизованные банки, которые тщательно моются, а потом стерилизуются любым способом. Железные крышки надо прокипятить на среднем огне в течение 5-6 минут. Хранить пюре лучше в холодильнике или холодном погребе. Назначение: На ...

Такая шарлотка готовится из покупных булочек, яблок и вишни. Подается шарлотка со смородиновым соусом. Продукты Яблоки не очень сочные — 1 кг Вишня без косточек — 500 г Сдобные сладкие булочки — 600 г Смородина — 100 г Вино белое сладкое — 100 мл Вино красное полусладкое — 200 мл Мадера или подобное вино — 50 мл Анис — 2 ...

Верещака — традиционное блюдо старопольской кухни, напоминающее густое мясное рагу, приготовленное в кисло-сладком соусе на основе свекольного кваса. Классически верещаку готовят из свинины, чаще корейки, но допускаются и другие части — как в этом рецепте со свиной шеей. Мясо тушится в духовке, а подаётся с варёной свёклой — горячей или холодной. Продукты Свиная шея — 600 г Свёкла крупная — ...

 8 порций 1 час 30 мин (ваши 30 мин) Пирог получается невероятно нежным, с легкой овощной ноткой благодаря тертому кабачку в тесте, а начинка из яиц, зелёного лука и плавленого сырка придаёт пирогу насыщенный вкус и аппетитную текстуру. Готовится он просто и быстро, а продукты используются доступные и привычные. Продукты (на 8 порций) Начинка: Яйца куриные – 4 шт. Зеленый лук ...

 8 порций 2 часа (ваши 1 час) Этот закусочный торт сочетает в себе нежные коржи из тёртых кабачков и два вида начинки: с крабовыми палочками и яйцами, а также с чесноком и плавленым сыром. Вкусно и ароматно. Продукты (на 8 порций) Начинка №1: Крабовые палочки – 100 г Укроп свежий – 10 г Яйца – 2 шт. Майонез – 60 г ...

 4 порции 55 мин (ваши 25 мин) Рубленые куриные котлеты с сыром, запечённые в духовке, получаются нежными и сочными, и при этом без лишнего жира. Сливочное послевкусие и аромат свежей зелени придают блюду уютную домашнюю нотку. Рецепт особенно понравится тем, кто следит за питанием, но не готов жертвовать вкусом. Продукты (на 4 порции) Куриное филе – 500 г Сыр твёрдый – ...

Описание приготовления: Кто сейчас имеет возможность побывать в лесу подышать хвойным воздухом, а заодно собрать молодые побеги сосны или сосновые шишки? Поспешите, время сбора май-июнь, в это время продукт наиболее ароматный и смолистый. Сосновое варенье можно сделать как с термической обработкой, так и вовсе без варки. В данном рецепте опишу один из вариантов варки варенья из молодых шишек. Блюдо: Заготовки ...