Рецепты

 4 порции 40 мин (ваши 25 мин) Нежная рыба, пропитанная ароматами овощей и сыра, станет отличным выбором для семейного ужина или праздничного стола. Морковь и лук предварительно обжариваются и выкладываются поверх рыбы. Затем всё покрывается слоем сыра со сметаной и чесноком и запекается. Продукты (на 4 порции) Филе рыбное (у меня пангасиус) — 400 г Сметана — 200 г Сыр твёрдый ...

 9 порций От наполеона здесь — хрустящие коржи из готового слоёного теста, а также принцип формирования. Испечённые коржи смазываются чесночным кремом из сливочного сыра и прослаиваются начинкой из жареных грибов с луком. Великолепная праздничная закуска! Продукты (на 9 порций) Тесто слоёное — 450 г Грибы (шампиньоны) — 330 г Лук репчатый — 300 г Сыр сливочный — 350 г Сливки ...

 3 порции 40 мин (ваши 20 мин) Существует огромное количество начинок для фарширования яиц. Яйца, фаршированные морковью и плавленым сыром, – сытная закуска, которую можно приготовить и к праздничному столу, и на каждый день. Измельчённая сырая морковь придаёт начинке сочность, а плавленый сыр делает закуску более нежной. Продукты (на 3 порции) Яйца – 3 шт. Морковь – 100 г Сыр плавленый ...

Пасхальные куличи – это выпечка, которую каждая семья сейчас спешит приобрести, чтобы соблюсти все традиции и за богато накрытым столом должным образом встретить прекрасный весенний праздник Светлой Пасхи, ну и разумеется, производители сладостей и хлебобулочных изделий подсуетились и готовы предложить нам огромный выбор куличей, который, казалось бы, призван удовлетворить все мыслимые и немыслимые пищевые потребности. Я, разумеется, тоже иногда не ...

 3 порции 1 день 2 часа (ваши 30 мин) Маринованная свёкла – овощная закуска с ярким кисло-сладким вкусом. Свёкла сперва запекается, затем мелко нарезается и заливается маринадом. Сутки в холодильнике – и маринованная свёкла готова к подаче! Продукты (на 3 порции) Свёкла – 500 г Лук репчатый – 100 г * Для маринада: Вода – 250 мл Уксус яблочный 6 % ...

Пасхальные куличи – это неизменный атрибут главного христианского праздника, без которого невозможно представить традиционную воскресную трапезу по случаю наступления Светлой Пасхи, и в преддверии этого события полки магазинов у нас завалены красиво украшенными и нарядно упакованными куличами, поэтому всем нам бывает довольно сложно удержаться от покупки этого аппетитного сдобного лакомства. Впрочем, последние лет 10, а может даже больше, я готовлю ...

Яркий и сочный салат из помидоров, сладкого перца, капусты брокколи, свежей зелени и консервированной кукурузы заправляется сметаной. Лёгкий салат без майонеза готовится минут десять, что делает его отличным вариантом для быстрого ужина. Продукты Кукуруза консервированная — 250 г Перец болгарский — 230 г Помидоры — 180 г Брокколи — 120 г Шпинат беби (или смесь салатных листьев) — 80 г ...

Изысканное мясное блюдо великолепно подойдёт для праздничного стола. Телятина отбивается, сворачивается рулетом с ломтиками бекона и обжаренной куриной печенью с луком. Мясо и начинка приправляются специями, в том числе копчёной паприкой. Рулет сперва обжаривается, а затем тушится в красном вине. Мясо нежнейшее, с насыщенным вкусом и ярким ароматом. Продукты Телятина — 1 кг Печень куриная — 300 г Бекон сырокопчёный ...

 10 порций 10 часов (ваши 1 час 30 мин) В бисквитное тесто добавляются измельчённые орехи и мелко нарезанные чернослив и курага. Испечённые коржи смазываются сметанным кремом. А сверху торт покрывается кремом из творожного сыра и сливочного масла. Шоколадная глазурь замечательно дополняет и украшает праздничный торт. Продукты (на 10 порций) Для теста: Яйца — 5 шт. Сахар — 250 г Мука — ...

Окраска яиц – это одно из самых увлекательных мероприятий, которое большинство из нас организует на своей кухне незадолго до празднования Пасхи, чтобы было чем осуществить традиционное торжественное «чоканье», причём это занятие почти всегда гарантирует отличный результат и осуществляется не так уж сложно, по крайней мере по сравнению с выпечкой классических пасхальных куличей, что почти всегда является более длительным и трудоёмким. ...