Рецепты

 2 порции 45 мин (ваши 20 мин) Кусочки курицы сперва обжариваются с тыквой, луком и чесноком, а затем тушатся с нутом, томатной пастой и пряностями. Использование консервированного нута значительно упрощает процесс приготовления. Продукты (на 2 порции) Куриное бедро (филе) — 500 г Нут консервированный — 240 г Тыква (очищенная) — 270 г Лук репчатый — 100 г Чеснок — 8 г ...

 6 порций 1 час 15 мин (ваши 30 мин) Простой и питательный заливной пирог с колбасой и квашеной капустой. Копчёная колбаса добавляется прямо в тесто на кефире, а тушёная капуста выкладывается между слоями теста. Пирог получается мягким, с румяной корочкой снаружи. Продукты (на 6 порций) Капуста квашеная — 500 г Колбаса копчёная — 200 г Лук репчатый — 130 г Яйцо ...

 2 порции 20 мин (ваши 20 мин) Удачное сочетание жареной куриной печени, лука, чернослива и плавленого сыра. Копчёные нотки чернослива аппетитно оттеняют вкус печени, а сыр придаёт нежный сливочный вкус. Продукты (на 2 порции) Печень куриная — 400 г Чернослив без косточек — 100 г Сыр плавленый сливочный — 70 г Лук репчатый — 100 г Соль — 1/4 ч. ложки ...

 4 порции 1 час 5 мин (ваши 25 мин) Нежные рыбные тефтели в соусе бешамель – прекрасный способ приготовить рыбу без костей и специфического аромата. Из рыбного фарша, хлеба и яйца формируются шарики, которые заливаются соусом бешамель и запекаются до румяности в духовке. Продукты (на 4 порции) Рыба (карп) — 670 г или фарш рыбный — 370 г Лук репчатый — ...

Самую банальную рыбу можно вкусно и нарядно приготовить за очень небольшое время. Рыбу, запечённую в беконе, с лимоном и луком, можно подать и как горячее блюдо, и как холодную закуску. Готовить очень просто, а получается крайне вкусно! Продукты Минтай (филе) – 500 г Бекон копчёный – 150 г (5-7 полосок) Лимон – 150 г Лук репчатый – 80 г (1 ...

Гратен — это таинственное и довольно выразительное слово французского происхождения, которое обозначает кушанье, запеченное в духовке под аппетитной румяной корочкой, ну а в наших кулинарных традициях такое блюдо представляет собой ни что иное, как запеканку из овощей, сыра и/или мяса. Одно из различий состоит в том, что запеканки мы чаще всего готовим в одной общей таре, особенно в том случае, ...

 2 порции 50 мин (ваши 20 мин) Салат из отварного картофеля, маринованных грибов и солёных огурцов отлично дополняет свежая зелень. Заправляется простой салат растительным маслом. Продукты (на 2 порции) Картофель — 250 г Грибы маринованные — 100 г Огурцы соленые — 80 г Укроп — 10 г Лук зеленый — 10 г Масло растительное — 30 мл Соль — по вкусу ...

Свиная рулька сперва долго варится в пиве, а затем смазывается горчично-медовым соусом и запекается. После этого рулька нарезается слайсами и дополняется картофельным салатом с солёными огурцами и маринованным луком. Продукты Картофель отварной (у нас молодой) — 350 г Помидор — 180 г Лук репчатый красный — 100 г Огурцы маринованные — 180 г Сахар — 2 ч. ложки Уксус 6% ...

 6 часов (ваши 20 мин) Свиная рулька, тушенная в тёмном пиве, покорит поклонников мясных блюд. Рулька сперва варится в тёмном пиве с овощами, а затем смазывается медово-горчичной глазурью и запекается до румяной корочки. Продукты Рулька свиная — 2 кг Пиво тёмное — 2 л (или 1 л пива и 1 л воды) Мёд — 80-100 г Горчица — 50-70 г ...

Мясной фарш и измельчённая печень смешиваются с яйцами, манной крупой и обжаренными овощами, а также с крекерами и пряностями. После запекания в духовке террин получается плотным, но при этом достаточно сочным. Продукты Печень куриная – 300 г Фарш мясной – 300 г Лук репчатый – 100 г (1 шт.) Морковь – 150 г (1 шт.) Крекеры солёные – 100 г ...