Овсяный кисель

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить овсяный кисель. Овсяные хлопья выбирайте длительного приготовления, чтобы они варились хотя бы 10 минут, но в идеале взять «геркулес». Для аромата в кисель можно добавить щепотку ванилина или ванильный экстракт. Напиток получается нежный, умеренно сладкий, очень приятный на вкус.
Основной ингредиент: Крупы / Овсянка Блюдо: Напитки / Кисели Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Вода 700 мл
• Соль 1 щепотка
• Хлопья овсяные 120 грамм
• Мед 3 ст. ложки (или сироп)

Количество порций 4

Как приготовить «Овсяный кисель»

Подготовьте все ингредиенты.

Овсяные хлопья переложите в кастрюлю. Влейте чистую воду. Оставьте на 10-12 часов в теплом месте.

За это время хлопья максимально впитают в себя воду, появятся легкий вкус брожения.

Процедите жидкость от овсяных хлопьев через несколько слоев марли или очень мелкое сито. Постарайтесь отжать как можно лучше сами овсяные хлопья, так кисель получится гуще.

Получившуюся жидкость снова перелейте в кастрюлю. На медленном огне доведите до кипения.

Варите около 10 минут до загустения, постоянно помешивая.

В конце добавьте мед или сладкий сироп по вкусу.

И щепотку соли. Все перемешайте.

Подавать кисель можно сразу горячим, а можно остудить — так он станет еще чуть гуще. Перед подачей кисель можно процедить, чтобы убрать комочки, которые могут появиться после.

Овсяный кисель готов!
Источник