Творожный пирог с красной и чёрной смородиной

 12 порций 1 час 25 мин (ваши 25 мин)

По-домашнему простой творожный пирог с красной и чёрной смородиной получается нежным, воздушным и очень ароматным. Основа пирога готовится просто: творог взбивается с яйцами, сметаной и сахаром, затем смешивается с небольшим количеством муки. Бодрящая кислинка смородины гармонично дополняет нежность творога, делает выпечку ярче на вкус и внешне.

Продукты (на 12 порций) Смородина красная — 200 г Смородина чёрная — 200 г Творог 9% — 600 г Сметана 25% — 100 г Яйца — 3 шт. Мука — 60 г Сахар — 200 г Сахар ванильный — 8 г Масло сливочное для формы — 10 г

Пошаговый фото рецептТворожный пирог с красной и чёрной смородиной

Подготовить продукты. Смородину промыть, обсушить, ягоды снять с веточек. Включить духовку разогреваться до 180 °С.

Творог переложить в миску и вбить яйца.

Всыпать сахар.

Добавить ванильный сахар.

Добавить сметану.

Всё тщательно перебить погружным блендером.

Всыпать муку. Хорошо перемешать.

Разъёмную форму для запекания размером 20х26 см застелить пергаментом и смазать сливочным маслом.

Вылить творожное тесто в форму и разровнять поверхность.

Равномерно распределить сверху красную и чёрную смородину.

Отправить форму в разогретую до 180 °С духовку на 50-60 минут до готовности.

Пирогу дать остыть в форме, затем аккуратно извлечь.

Творожный пирог с красной и чёрной смородиной нарезать порционными кусочками и подавать к столу.

Приятного чаепития!

Источник