Рецепты

Описание приготовления: Такую икру можно сразу же дегустировать — получается очень вкусно! А можно заготовить на зиму и хранится она при этом отлично в течение года. Берите на заметку рецепт! Основной ингредиент: Овощи / Кабачок Блюдо: Заготовки Состав / Ингредиенты: Кабачки 500 грамм Морковь 2 штуки Болгарский перец 1 штука Томатная паста 2 ст. ложки Соль 1 ч. ложка Сахар ...

 5 порций 30 мин (ваши 30 мин) Турошчуса (венг. Túrós csusza) – венгерская классика, непривычная для европейской кухни. Блюдо построено на контрасте вкусов и текстур – отварная домашняя лапша гармонично сочетается с нежностью творога, кислинкой сметаны и солёностью обжаренного бекона. Продукты (на 5 порций) Домашняя паста Леббенч — (макаронные изделия) — 550 г Бекон варёно-копчёный — 150 г Творог жирностью 9% ...

Домашний сыровяленый деликатес из цельного куска говяжьей вырезки. Мясо проходит длительный этап сухой засолки под гнётом с использованием крупной и нитритной соли, после чего вымачивается и вялится в подвешенном состоянии. На финальном этапе заготовка покрывается ровным слоем традиционной пряной пасты-обмазки (чамана) на основе пажитника, сумаха, чеснока, паприки и острого перца, а затем дозревает в течение недели до упругой текстуры. Продукты ...

 25 мин (ваши 25 мин) Обычный салат может заиграть по-новому, если подойти к подаче творчески. Овощи нарезаются мельче, чем обычно, и смешиваются с нежной сытной заправкой. А сверху выкладываются дольки варёных яиц. Просто, оригинально и празднично. Продукты Яйца — 5 шт. Огурцы — 200 г Редис — 200 г Перец болгарский (красный и жёлтый) — 200 г Кукуруза консервированная — ...

Салат «Цезарь» с курицей – это необыкновенно популярная во всем мире холодная закуска, которую можно встретить и в обычной столовой, и в меню самых дорогих и изысканных ресторанов высокой кухни, отмеченных всевозможными наградами и звездами. Распространенная легенда гласит, что рецепт этого салата был придуман в Америке в начале XX века итальянским поваром по имени Цезарь Кардини, который из-за большого наплыва ...

Традиционная ближневосточная муджадара – сытный пилав из зелёной чечевицы и риса с большим количеством медленно обжаренного репчатого лука. Часть лука тушится вместе с крупами и хлопьями вяленого перца, а оставшаяся половина карамелизуется с добавлением обжаренного кунжута и выкладывается при подаче поверх готового блюда. Хлопья вяленого перца придают лёгкую пикантность, а оливковое масло делает вкус особенно насыщенным. Продукты Чечевица зелёная — ...

Салаты из крабовых палочек давно и весьма уверенно обосновались в нашем праздничном и повседневном меню, так что лично я с трудом представляю себе новогодний праздник или другое торжественное застолье, на котором бы не нашлось закуски, сделанной из этого вкусного и оригинального лакомства. Наверное, главная причина такой популярности заключается в том, что вкус крабовых палочек необычайно привлекателен и нравится подавляющему большинству ...

Описание приготовления: Я подготовила для вас пошаговую инструкцию, в которой описано, как приготовить салат со свеклой на зиму. В нём нет ничего лишнего, только главный ингредиент и чеснок для пикантности. Это мне и нравится, ведь закуску можно есть просто так, а можно и использовать в качестве основы для другого блюда. Основной ингредиент: Овощи / Свекла Блюдо: Заготовки / Консервация Состав ...

 18 порций 1 час 35 мин (ваши 45 мин) Ароматный венгерский ретеш с абрикосами – изысканная домашняя выпечка с тонким хрустящим вытяжным тестом. Сочная фруктовая начинка дополняется измельчёнными грецкими орехами, которые придают ей приятную текстуру и смягчают естественную кислинку абрикосов. Во время выпекания тесто становится румяным, хрупким и многослойным, а начинка остаётся нежной и сочной. Продукты (на 18 порций) Для теста: ...

При подготовке застолья нам приходится учитывать вкусы родственников и гостей и стараться всем угодить, поэтому наше основное праздничное меню часто содержит один и тот же набор блюд, которые считаются достаточно универсальными по той причине, что они пользуются за столом неизменной популярностью. Это утверждение больше относится к салатам, ведь многие не представляют свой праздник без традиционного «Оливье», а помимо него мы ...