Рецепты

 1 час 20 мин (ваши 40 мин) Цыплёнок Топкапы — аппетитное блюдо турецкой кухни. Нежные куриные бёдра превращаются в аппетитные рулетики с ароматной начинкой из риса, кедровых орехов, коринки (изюма из коринфского винограда) и пряностей. Рулетики запекаются в томатном соусе до румяной корочки, благодаря чему получаются сочными, нежными и очень ароматными. Продукты Бёдра куриные — 800 г Масло оливковое — ...

Ароматная домашняя смесь пряностей превращает обычный кофе в настоящее восточное наслаждение! Пряный кардамон, согревающая корица, душистый бадьян, имбирь, нотка мускатного ореха и едва различимый гвоздичный нюанс создают невероятно глубокий многогранный букет. Сваренный с добавлением этой смеси кофе приобретает неповторимый согревающий характер и завораживающий аромат. Продукты Сахар коричневый — 20 г Кардамон (в коробочках) — 10 г или кардамон молотый — ...

Хотя в наших магазинах можно найти прилавки, заваленные разными видами печенья, это вовсе не означает, что среди такого разнообразия будет легко найти достойную выпечку к чаю, поскольку качество и вкус покупного печенья часто не отвечают тем требованиям, которые мы к ним вполне резонно предъявляем. В особенности это утверждение относится к дешевому печенью, которое в основном содержит заменители натуральных продуктов и ...

 1 час 30 мин (ваши 55 мин) Классика турецкого фастфуда в домашнем исполнении – румяные лодочки из пышного теста с начинкой из баклажанов и помидоров. Обжаренные баклажаны тушатся с помидорами и чесноком, а маринованный с сумахом красный лук добавляет приятную кислинку и лёгкую остроту. Солоноватая фета прекрасно дополняет овощную начинку, а заатар и свежая петрушка придают пиде выразительный аромат. Продукты ...

 2 порции 1 час 15 мин (ваши 30 мин) Куриные окорочка, запечённые с фенхелем, морковью, сельдереем и луком-пореем получаются мягкими и ароматными. Предварительное обжаривание придаёт курице аппетитную румяную корочку и делает её вкус более насыщенным. Овощи во время запекания пропитываются соком курицы и ароматом тимьяна, превращаясь в лёгкий и вкусный гарнир. Продукты (на 2 порции) Окорочка куриные — 1,2 кг Фенхель ...

 2 порции 20 мин (ваши 20 мин) Простое и быстрое в приготовлении блюдо. Яркое благодаря перцу и ароматное за счет чеснока и пряностей. Минут через двадцать-тридцать на столе будет отличный вкусный ужин! Продукты (на 2 порции) Печень свиная — 500 г Перец болгарский — 1 крупный Лук репчатый — 2 небольших Чеснок — 1-2 зубчика Паприка молотая — 1 ч. л. ...

 24 порции 50 мин (ваши 30 мин) Румяное бездрожжевое тесто на основе творога и нежная начинка с грушами и грецкими орехами создают прекрасную вкусовую композицию. Пирожки выпекаются в духовке и получаются мягкими, в меру сладкими. Ни в тесто, ни в начинку не добавляется сахар — используется только ванильный сахар для аромата. Подаются они с кремом на основе сливок, смеси для пудинга ...

 1 час 40 мин (ваши 1 час 10 мин) Оригинальная вариация знаменитых турецких лепешек-лодочек с ароматной начинкой из запечённого сладкого перца и чеснока. Бальзамический уксус и мёд добавляют приятный кисло-сладкий акцент, а бахарат наполняет начинку ярким пряным ароматом. Нежная фета, зеленый лук и кедровые орешки прекрасно дополняют вкус. Продукты Для теста: Масло сливочное (размягчённое) — 20 г + для смазывания ...

 8 порций 2 часа 15 мин (ваши 40 мин) Наиболее примечательной особенностью этого двухцветного пирога является пропитка из шоколадной глазури, благодаря которой бисквит превращается во вкуснейшее лакомство, по вкусу способное составить конкуренцию самым изысканным тортам! Продукты (на 8 порций) Для бисквита: Яйца — 4 шт. Сахар — 170 г Мука — 220 г (1,5 стакана ёмкостью 250 мл) Разрыхлитель — 20 ...

 6 порций 17 часов (ваши 40 мин) Ну кто же не любит домашние, пышные и мягкие пирожки? Особенно если они необычные во всём, начиная с «холодного» теста, заканчивая формовкой. Такие аппетитные пирожки из дрожжевого теста, с сочной начинкой из куриных желудочков и овощей всегда будут кстати! Продукты (на 6 порций) Для теста: Мука — 200 г + для подпыла Молоко — ...