Рецепты

 4 порции 1 час (ваши 30 мин) Шампиньоны в лимонно-коньячном маринаде – оригинальная закуска с ярким и выразительным вкусом. Сочетание свежести лимона, теплых нот коньяка и тонкой пряности мускатного ореха превращает обычные грибы в настоящую гастрономическую изюминку. Продукты (на 4 порции) Шампиньоны – 400 г Сок лимонный – 50 мл Коньяк – 50 мл Масло растительное – 50 мл Орех мускатный ...

Свежий мятно-лимонный шербет – простой домашний напиток с ярким освежающим вкусом и натуральным ароматом. Мята настаивается в горячей воде, отдавая напитку прохладные травяные нотки, а лимон добавляет лёгкую цитрусовую кислинку. Такой шербет приятно подать в жаркий день или дополнить им лёгкий обед. Продукты Вода — 1250 мл Мята свежая — 100 г Сахар — 100 г Лимон (сок и цедра) ...

Пикантный и «неизбитый» рецепт создания закусочного салата на основе стеблей ревеня, яблока и несладкого йогурта. Он получается очень оригинальным: яблоко и изюм придают ему сладкую нотку, ревень — легкую кислинку, а орехи — сытность. Продукты Ревень — 150 г Яблоко кисло-сладкое — 1 шт. Перец черный — 1 щепотка Соль — 1 щепотка Изюм — 25 г Йогурт натуральный — ...

 2 порции 20 мин (ваши 20 мин) Нежный, свежий крем-суп с ярким вкусом и бархатистой текстурой. Сочетание нежности шпината, характерной кислинки щавеля и кремовости авокадо создаёт идеальный сбалансированный вкус и мягкую текстуру. Кроме того, готовится такой витаминный супчик очень быстро. Продукты (на 2 порции) Авокадо – 180 г Шпинат – 75 г Щавель – 50 г Лук репчатый – 190 г ...

 20 мин (ваши 20 мин) Эти сырники готовятся из творога, с добавлением твёрдого сыра, варёных яиц и зелёного лука. Вкус очень необычный, совершенно не похож на традиционные сладкие сырники. Продукты Яйца — 6 шт. Лук зелёный — 30 г Творог жирный — 170 г Сыр твёрдый — 80 г Мука — 70 г Масло топлёное или сливочное — 30 г ...

 35 мин (ваши 40 мин) Горячие бутерброды с сытной начинкой из колбасы, грибов, картофеля и сыра — простой и вкусный вариант для перекуса или быстрого ужина. Благодаря тёртому картофелю и яйцу начинка получается сочной и хорошо держит форму, а сыр при жарке расплавляется и объединяет все ингредиенты. Румяная корочка и аппетитная текстура делают такие бутерброды особенно привлекательными. Продукты Багет (или ...

Привычка комбинировать разные виды мяса со сладковатыми соусами характерна в основном для кулинарных традиций средней и южной Азии, что вовсе не удивительно, ведь в этих теплых солнечных краях созревает немало видов фруктов, которые можно использовать не только для получения напитков и десертов, но и в других ипостасях, например, для приготовления горячих мясных кушаний. В нашей отечественной кухне такие сочетания практически ...

Это не классический пористый багет, а плотный, сытный и невероятно ароматный хлеб из заварной кукурузной муки. Поскольку кукурузное тесто лишено клейковины, без прочной корочки оно бы рассыпалось. Дрожжи, несмотря на кипяток, выделяют немного воздуха, и крутое тесто обретает незаметную глазу пористость и аромат. Благодаря жирным сливкам и маслу хлеб получается не сухим, а нежным внутри. Продукты Мука кукурузная — 500 ...

Нежная картофельная намазка со сметаной, жареным луком и чесноком получается сытной, ароматной и очень домашней на вкус. Обжаренный лук придаёт лёгкую сладость, укроп добавляет свежие нотки, а сметана делает текстуру особенно мягкой и кремовой. Продукты Картофель — 500 г Сметана — 200 г Чеснок — 2 зубчика Лук репчатый — 100 г Масло сливочное — 30 г Соль — 1/4 ...

 6 порций 20 мин (ваши 30 мин) Нежные и сочные котлеты из рубленых куриных сердечек с ароматом трав и лёгкой чесночной ноткой. Благодаря йогурту и яйцам масса получается мягкой, а крахмал придаёт котлетам румяную корочку и удерживает сок внутри. Отличный вариант сытного блюда на каждый день. Продукты (на 6 порций) Сердечки куриные — 700 г Травы итальянские сушёные — 2 ч. ...