Рецепты

Благодаря кратковременной варке баклажаны сохраняют форму и упругость, а маринад со специями придаёт им насыщенный вкус и аромат. Такие маринованные баклажаны по вкусу и текстуре немного напоминают грибы и станут отличной закуской к повседневному или праздничному столу. Продукты Баклажаны небольшие — 2,5 кг Вода — 1,5 л * Маринад на 1 л воды: Соль — 30 г Перец черный горошком ...

Картошка-гармошка — это вовсе не поделка для школьной выставки, как можно было бы предположить, а оригинальное овощное блюдо с музыкальным названием, которое было дано не просто так, а в связи с определенными обстоятельствами. Дело в том, что перед запеканием картофеля в духовке в каждом клубне делаются многочисленные глубокие надрезы, и в результате этой нестандартной процедуры картофель получается многослойным и начинает ...

 1 час 20 мин (ваши 50 мин) Домашняя икра из баклажанов с кабачками, сладким перцем и спелыми помидорами — вкусная и ароматная заготовка на зиму. Обжаренные лук и морковь придают ей приятную сладость, а острый перец — лёгкую остринку. Овощная икра получается густой, с насыщенным вкусом. Продукты Баклажаны — 1,5 кг Кабачки — 500 г Помидоры — 1,5 кг Перец ...

 6 порций 1 час 30 мин (ваши 45 мин) Эффектные лодочки из баклажанов с начинкой. Нежные баклажаны прекрасно сочетаются с мягким мясом индейки и кисло-сладкими сливами, а орехи добавляют приятную текстуру. Предварительно обжаренная начинка получается ароматной, а во время запекания баклажаны становятся мягкими и пропитываются её соками. Продукты (на 6 порций) Баклажаны — 1 кг (3 шт.) Филе индейки — 350 ...

 4 порции 25 мин (ваши 25 мин) Нежность творога и ветчины, сочность огурцов, помидоров и перца, свежесть зелени создают гармоничное переплетение текстур и вкусов. Соус-заправка с паприкой вносит особую нотку венгерской кухни. Сытно, быстро, вкусно! Продукты (на 4 порции) Творог жирностью 9% — 300 г Ветчина — 190 г Огурцы — 200 г Помидоры — 220 г Перец сладкий — 120 ...

Гранола представляет собой популярное блюдо для завтрака, приготовленное из овсяных хлопьев, запеченных с медом, а кроме того, в ее состав обычно входят разнообразные орехи и сухофрукты, благодаря чему она является полезной и питательной, а также очень вкусной. Данный зерновой продукт был изобретен в США, что не особенно удивительно, ведь эта страна известна своей любовью к сухим завтракам, которые взрослые и ...

 4 порции 50 мин (ваши 35 мин) Нежные печёночные котлеты с отварным рисом и обжаренными овощами. Благодаря луку и моркови котлеты получаются сочными, а рис придаёт котлетам мягкость и делает их более сытными. Продукты (на 4 порции) Печень куриная — 300 г Рис круглозёрный — 50 г Морковь — 50 г Лук репчатый — 40 г Масло растительное — 50 мл ...

 1 час 30 мин (ваши 30 мин) Домашняя фундучная халва с насыщенным ореховым вкусом и нежной, тающей текстурой. Мука обжаривается в сливочном масле до лёгкого золотистого оттенка, а затем соединяется с фундучной мукой и горячим сахарным сиропом. Ваниль и щепотка соли подчёркивают аромат фундука и делают вкус десерта более выразительным. Продукты Мука фундучная (фундук) – 350 г Сахар – 400 ...

 7 часов 30 мин (ваши 1 час 10 мин) Густой, домашний пекмез (дошаб) готовится всего из двух ингредиентов – сладкого тёмного винограда и небольшого количества воды. Виноград измельчаем, отжимаем сок и долго выпариваем его на слабом огне. Постепенно сок становится густым, тягучим и приобретает насыщенный виноградный вкус с медовой консистенцией. Пекмез можно подавать к блинчикам и кашам, использовать в десертах ...

 2 порции 40 мин (ваши 10 мин) Готовится из запечённого перца исключительно просто. Соус яркий, с насыщенным вкусом и аппетитным ароматом благодаря чесноку и пряностям. Идеальное дополнение к мясу! Продукты (на 2 порции) Перец болгарский красный — 750 г Чеснок — 8 г (1-2 зубчика) Соус соевый — 15 мл (1 ст.л.) Уксус бальзамический — 15 мл (1 ст.л.) Соль — ...