Рецепты

 3 часа 20 мин (ваши 20 мин) Картофельно-мясная запеканка Харя – простое и сытное блюдо, напоминающее большой румяный драник с сочной начинкой. Основа готовится из сырого тёртого картофеля, внутри – мясной фарш с луком и капустой. Слои запекаются до золотистой корочки, а кусочки сливочного масла делают текстуру нежной и сочной. Продукты Картофель – 1,7 кг Фарш говяжий – 400 г ...

 9 порций 1 час (ваши 1 час) Приготовим «ленивый» вариант пирожков, по вкусу ничем не уступающий дрожжевым. Секрет нежности блинного теста – в твороге и кислом молоке: оно получается пористым, мягким и идеально сочетается с начинкой из яиц и ароматной зелени со сметаной. Продукты (на 9 порций) Для теста: Творог любой жирности – 100 г Молоко кислое или кефир – 250 ...

 18 порций 1 час 30 мин (ваши 1 час 30 мин) Особенность этих блинных пирожков – в уникальном тесте на основе кислого молока и творога – оно получается невероятно пористым и мягким, при этом не требует возни с дрожжами. Выступающий в роли начинки классический дуэт обжаренных грибов с луком порадует своим неизменно потрясающим насыщенным вкусом, сочностью и ароматом. Продукты (на 18 ...

 8 порций 1 час (ваши 1 час) Пышные пирожки-блинчики с консервированными фруктами – идеальный способ разнообразить завтраки. Нежность творожного теста прекрасно аранжирует сочную фруктовую начинку. Необыкновенная его пышность – заслуга творога и кислого молока в составе – такая основа мягко обволакивает фрукты. Добавление крахмала в начинку гарантирует, что весь её сок не окажется на сковороде, а останется внутри. Продукты (на 8 ...

В зимнее время года, как всем хорошо известно, нам катастрофически не хватает витаминов, но это не единственный фактор, который влияет на жизненный тонус и иммунитет, ведь отсутствие тепла, солнышка и ярких впечатлений, приводящее к снижению настроения, способно нанести не менее ощутимый вред нашему самочувствию. Использование вкусных и полезных летних продуктов, обладающих к тому же особо притягательной аурой, способно в той ...

 3 порции 2 часа (ваши 30 мин) Секрет невероятно сочного и мягкого мяса кроется в особом маринаде для говядины: сочетание соевого соуса, имбиря и тертой груши придает блюду изысканную фруктовую сладость и пикантность. Добавление вешенок и моркови создает правильный баланс текстур, а несколько капель кунжутного масла в финале наполняют блюдо характерным восточным ароматом. Продукты (на 3 порции) Говядина (мякоть) – 600 ...

Бездрожжевые творожные пончики готовятся из жирного творога и муки. Шарики получаются идеальной формы и золотистого цвета. Продукты Творог 9% – 600 г Мука – 500 г+20 г на подпыл Яйца – 3 шт. Разрыхлитель – 1 ч. л. Ванильный сахар – 1 ч. л. Сахарная пудра – 130 г+50 г для посыпки Масло растительное рафинированное – 1 л Ванилин – ...

 2 часа (ваши 15 мин) Подчерёвок, маринованный, а затем запечённый с травами и специями, это замечательная холодная закуска, которая готовится проще простого. Продукты Подчерёвок на шкурке – 500 г Чеснок – 2 зубка Розмарин сушеный – 1 ч. л. Масло оливковое – 1 ст. л. Соль – 1 ч. л. Перец чёрный молотый – 1/4 ч. л. Паприка – 1/2 ...

 4 порции 55 мин (ваши 25 мин) Нежные лодочки из кабачков, наполненные сочной овощной начинкой. Замечательный вкусовой букет! С расплавленным сыром – еще вкуснее и питательнее. Готовятся просто, украсят любой стол! Продукты (на 4 порции) Кабачки молодые – 600 г (2 шт.) Перец болгарский красный – 170 г Морковь – 100 г Лук репчатый – 70 г Сыр твёрдый – 80 ...

 14 порций 1 час (ваши 1 час) Творожные блины-пирожки – это удачное сочетание нежных блинчиков и сочной сладкой начинки. Творог добавляется и в тесто, и внутрь, благодаря чему блины получаются особенно мягкими и тающими во рту. Пористое тесто на кислом молоке отлично сочетается с кремовой творожной начинкой с изюмом. Продукты (на 14 порций) Для теста: Творог 9 % – 200 г ...