Рецепты

Густое и яркое кизиловое варенье обладает необычным, запоминающимся кисло-сладким ягодным вкусом с едва уловимой терпкой нотой. Подавая варенье к чаю, следует помнить о твёрдых косточках внутри мягких, тающих на языке ягод, разваренных в сиропе. Продукты Кизил — 500 г Сахар — 380 г Вода — 50 мл Сок лимона — 15 мл или лимонная кислота — несколько крупиц Пошаговый фото ...

 4 порции 50 мин (ваши 35 мин) Лёгкий суп с рыбными клёцками на основе рыбного бульона. Лук, морковь и корень сельдерея придают бульону насыщенный вкус, а клёцки из минтая со сливками получаются очень нежными. Мускатный орех добавляет приятную пряную нотку, а свежий укроп завершает вкус блюда. Продукты (на 4 порции) Для супа: Лук репчатый – 100 г Морковь – 150 г ...

 15 порций 1 час (ваши 20 мин) Пирог «Коровка» (венг. Boci szelet, где boci переводится как «коровка», а szelet – «ломтик или кусочек») – классическое венгерское лакомство, получившее своё название из-за своеобразного пятнистого узора. Воздушное и мягкое бисквитное тесто с какао и творогом создают прекрасное сочетание. Начинка выкладывается сверху на тесто, при выпечке она оседает, образуя при нарезке характерный рисунок. Продукты ...

 3 порции 30 мин (ваши 30 мин) Нежнейшая куриная печень с яблоками, луком и сливками — блюдо, которое заинтересует даже тех, кто скептически относится к субпродуктам. Именно яблоки придают тушеной печени благородную фруктовую нотку и приятный аромат. Продукты (на 3 порции) Печень куриная — 500 г Яблоко кисло-сладкое — 180 г (1 шт.) Лук репчатый — 100 г (0,5 шт.) Чеснок ...

 40 мин (ваши 20 мин) Филе куриного бедра в сливочном соусе с чесноком и свежим укропом – простое и аппетитное блюдо. Обжаренная до румяной корочки курица тушится в бульоне, а затем в сливках, благодаря чему мясо получается сочным, а соус – густым, бархатистым и ароматным. Свежий укроп придаёт блюду приятную травяную нотку. Продукты Куриные бедра (филе) — 600 г Сливки ...

 3 порции 40 мин (ваши 30 мин) Простой и очень ароматный суп из белых грибов с овощами, паприкой и сметаной. Дополняется суп луком и морковью, а домашние чипетке в этом варианте заменили на орзо. Паприка придаёт блюду характерный венгерский акцент, а сметанная заправка смягчает вкус и добавляет приятную сливочную нотку. Продукты (на 3 порции) Грибы белые — 300 г Орзо или ...

 4 порции 1 час 35 мин (ваши 20 мин) Сочный, постный и яркий на вкус салат из свёклы с консервированной фасолью и помидорами – простой вариант постного блюда на каждый день. Сладковатая свёкла отлично сочетается с нежной фасолью и сочными помидорами. Уксусная заправка с чесноком подчёркивает вкус овощей, придаёт приятную кислинку и пикантность. Кунжут добавляет лёгкую ореховую нотку. Продукты (на 4 ...

 6 порций 50 мин (ваши 25 мин) Оригинальная и лёгкая запеканка с креветками, брокколи и черри. Перед запеканием соцветия брокколи бланшируются, а креветки быстро маринуются с тимьяном и сушёным чесноком. Сливочно-сырная заливка гармонично соединяет морепродукты и капусту, делает вкус более глубоким и выразительным. Черри добавляют сладковатую нотку и яркий визуальный акцент. Продукты (на 6 порций) Брокколи — 600 г Креветки (хвосты) ...

 4 порции 55 мин (ваши 30 мин) Яркое и питательное блюдо из куриного филе, тыквы и микса грибов. Лисички придают насыщенный лесной аромат, мягкая тыква при тушении разваривается, добавляя соусу более густую консистенцию. Томатный сок делает курицу сочной, сливки приятно сглаживают кислинку сока и добавляют филе нежность, а соусу – бархатистость. Продукты (на 4 порции) Куриное филе — 600 г Тыква ...

Не знаю, любите ли вы творог так сильно, как люблю его я, но любому сознательному человеку очевидно, что этот продукт любыми правдами и неправдами должен присутствовать в семейном рационе, ведь его полезные качества настолько очевидны, что если бы я начала их старательно перечислять, то это могло бы занять слишком много времени. Впрочем, хочу все же отметить главные его достоинства: творог ...