Рецепты

Тончайшие, почти прозрачные слайсы корня сельдерея превращаются в изысканную закуску благодаря яркому маринаду из сока и цедры апельсина и лимона. Короткое бланширование убирает лишнюю резкость, оставляя только чистый хруст и нежность. А свежая зелень и оливковое масло первого отжима завершают этот освежающий ансамбль. Легкое, витаминное и невероятно эстетичное блюдо особенно выигрышно смотрится при подаче с рубиновыми зёрнами граната. Продукты Корень ...

Я думаю, что все мои читатели регулярно или хотя бы время от времени едят бутерброды (на добровольных началах или под влиянием жизненных обстоятельств) и не считают подобную пищу настолько особенной, чтобы о ней можно было слагать оды или хотя бы писать основательные кулинарные статьи 🙂 Соглашусь отчасти с этим мнением, ведь обычно мы без лишних раздумий закидываем на хлеб кусок ...

Описание приготовления: Квашеная капуста по этому рецепту получается хрустящей, сочной и аппетитной. Она заливается соленой водой и не перемешивается с нажимом — именно поэтому и сохраняет свою структуру. По желанию можно добавлять и другие составляющие: тмин, ягоды клюквы, калины и т.д. Помните, что хранить такую капусту после заквашивания нужно на холоде непременно в рассоле! Основной ингредиент: Овощи / Капуста Блюдо: ...

 9 порций 40 мин (ваши 1 час) Торт на кефире «Три стакана» легко приготовить, когда нет под рукой весов. Нежные коржи идеально сочетаются с воздушным кремом из молока и творожного сыра. Завершает это кулинарное произведение абрикосовый джем, добавляющий кислинку, аромат и фруктовую свежесть. Продукты (на 9 порций) Яйца — 3 шт. Кефир — 250 мл (1 стакан) Молоко — 250 мл ...

 8 порций 2 часа 10 мин (ваши 40 мин) Фаршированная свиная грудинка – вкусное праздничное блюдо из доступных продуктов. Нежное мясо наполняется ароматной начинкой из грибов, брынзы и творога, благодаря чему получается особенно сочным и мягким. Бекон придаёт блюду насыщенный вкус, а свежий укроп добавляет лёгкую пряную нотку. Румяная корочка и аппетитный разрез делают эту грудинку настоящим украшением любого застолья. Продукты ...

 4 порции 40 мин (ваши 20 мин) Весна – время свежих ароматов и лёгких блюд, а овощной суп с черемшой идеально для этого подходит. Пряный сельдерей, нежный картофель и пикантная черемша объединяются в гармоничное и освежающее сочетание. Лёгкий, питательный и невероятно ароматный суп прекрасно впишется в обеденное меню. Продукты (на 4 порции) Черемша – 200 г Картофель – 230 г Сельдерей ...

 35 мин (ваши 25 мин) Вкусную и ароматную рисовую кашу приготовить на завтрак совсем несложно. Каша варится на воде, с добавлением чернослива, изюма и цукатов. Мёд придаёт тонкий аромат и дополнительную сладость, а орехи – питательность. Продукты Рис (круглозёрный) — 150 г Чернослив без косточек — 40 г Изюм — 30 г Цукаты — 20 г Орехи грецкие (ядра) — ...

 8 порций 35 мин (ваши 35 мин) Простой рецепт приготовления сочного и мягкого куриного филе в румяном кляре. Благодаря сметане кляр получается нежным и воздушным, а свежая черемша, петрушка и чеснок придают блюду аппетитный аромат и лёгкую пикантность. Мясо остаётся сочным внутри, снаружи — золотистая корочка. Продукты (на 8 порций) Куриное филе — 540 г Сметана жирностью 25% — 150 г ...

 4 порции 10 мин (ваши 40 мин) Нежные яичные блинчики отлично дополняют мягкие кальмары. Обжаренные до золотистости лук и морковь придают салату яркий цвет, сочность и аромат. Маринованный имбирь добавляет пикантные нотки. Заправка с майонезом и зернистой горчицей объединяет все ингредиенты в сбалансированное и выразительное блюдо. Продукты (на 4 порции) Кальмар очищенный — 300 г Кукуруза консервированная — 160 г Огурцы ...

Окраска куриных яиц – это одна из старинных традиций, неразрывно связанных с празднованием православной Пасхи, поэтому вполне естественно, что многие из нас уделяют этому занятию повышенное внимание. Кто-то издавна привык красить яйца классическим способом — с помощью луковой шелухи, позволяющей получить коричневато-рыжий цвет, а кто-то успешно перешел на современные красители, которые продаются повсеместно в сухом, жидком и гелеобразном виде и ...