Рецепты

Салат «Колокольчики» с красной рыбой, огурцом, авокадо и яйцами – это сочетание нежности, свежести и изысканного вкуса. Благодаря необычной подаче салат привлекает внимание. Лёгкий, яркий и полезный. Продукты Сёмга солёная/копчёная – 150 г Огурец свежий – 200 г Авокадо –190 г Яйца – 3-4 шт. Оливки без косточек – 3 шт. Крем-сыр – 60 г Майонез – 50 г Масло ...

 4 порции 2 часа (ваши 30 мин) Запечённая свёкла отлично сочетается с сырной начинкой, закуска готовится очень просто. Она станет ярким украшением закусочного стола. Для большего аромата к двум видам сыра добавляются вяленые помидоры и хрустящие орехи, украшается закуска свежим укропом. Продукты (на 4 порции) Свёкла — 350 г Сыр творожный — 100 г Сыр фета — 100 г Орехи грецкие ...

 6 порций 40 мин (ваши 25 мин) Запечённые шампиньоны гармонично дополняются нежным творогом, солоноватой брынзой и ароматным укропом. Сметана и обжаренный лук придают блюду сочность, а чеснок добавляет лёгкую пикантную нотку. Продукты (на 6 порций) Шампиньоны (средние) – 500 г Лук репчатый – 150 г Творог – 100 г Брынза (овечья) – 100 г Сметана – 55 г (2 ст. ложки) ...

Тахинная или анатолийская версия турецкого пияза. Добавление тахини привносит орехово-землистый вкус и бархатистую текстуру. Часть отварной фасоли смешивается с кунжутной пастой, лимонным соком и чесноком, измельчается в пюре, а затем смешивается с остальной фасолью. Если в классическом пиязе отварную фасоль добавляют в свежий острый салат из помидоров и яиц, то в тахинном варианте фасоль и салат, не смешивая, выкладывают рядом ...

 3 порции 55 мин (ваши 55 мин) Свинина по-будапештски – сочное и ароматное блюдо с насыщенным венгерским характером. Обжаренные свиные стейки подаются с овощным рагу, в котором соединяются сладость перца и помидоров, нежность печени, пикантность копчёного бекона, шампиньоны и зелёный горошек. Паприка, тмин и свежая петрушка придают блюду яркий, выразительный вкус и насыщенный аромат. Продукты (на 3 порции) Свинина (корейка) – ...

 1 час 10 мин (ваши 30 мин) Одно из главных рождественских блюд в Чехии – запечённый карп. Рыба наполняется начинкой из обжаренных с луком грибов, и запекается в духовке. Принято считать, что карп символизирует богатство, а присутствие его на праздничном столе принесет в дом благополучие и материальный достаток. Продукты Карп – 1,2 кг Лук репчатый – 140 г Шампиньоны – ...

 9 порций 3 часа 10 мин (ваши 40 мин) В ломтики ветчины заворачиваем салат по типу оливье. Затем заливаем рулетики ароматным бульоном с желатином. Продукты (на 9 порций) Ветчина – 9 ломтиков Картофель – 250 г Яйца – 5 шт. Морковь (по желанию) – 100 г Горошек зеленый консервированный – 50 г Лук-порей – 30 г Огурцы солёные – 100 г ...

 4 порции 30 мин (ваши 25 мин) Фаршированные яйца с салями – простая и вкусная закуска. Для начинки желтки и колбаса салями измельчаются в кремообразную массу. Горчица и паприка добавляют яркие вкусовые и визуальные оттенки. Продукты (на 4 порции) Яйца – 4 шт. Колбаса салями – 30 г Майонез – 45 г (2 ст. ложки с горкой) Сметана жирностью 25% – ...

 4 порции 55 мин (ваши 30 мин) Венгерский чечевичный суп – традиционное блюдо праздничного новогоднего стола. Ведь чечевица, благодаря своей форме, символизирует монеты. В составе супа два обязательных ингредиента – чечевица и сосиски (или колбаски). По этому рецепту суп дополняется картошкой, помидорами, морковью и сельдереем. Конечно же, готовить такой насыщенный и питательный суп можно круглый год. Продукты (на 4 порции) Чечевица ...

Торт “Вузетка” – изысканный десерт с воздушным шоколадным бисквитом, нежным сливочным суфле и яркой ягодной прослойкой. Коржи тщательно пропитываются ароматным кофейным сиропом, торт покрывается гладким шоколадным ганашем и украшается пушистыми взбитыми сливками и шоколадной стружкой. Продукты Бисквит: Яйца – 4 шт. Сахар – 120 г Мука – 80 г Какао порошок – 30 г Ванильный сахар – 8 г Разрыхлитель ...