Рецепты

Это знаменитое турецкое блюдо которое подают как холодную закуску (мезе) или основное вегетарианское блюдо. Нежная красная чечевица и рассыпчатый булгур образуют плотную питательную основу, а специи : тмин, паприка, чили и карри создают глубокий насыщенный восточный вкус. Добавление свежей зелени придаёт блюду аромат и свежесть, а лёгкая обжарка формирует аппетитную золотистую корочку. Продукты Чечевица красная – 200 г Булгур средний ...

 4 порции 1 час 15 мин (ваши 15 мин) Тыква делает обыденное жаркое из картошки с мясом намного интереснее – она и сочность даёт, и лёгкую сладость, и к свинине отлично подходит, выступая с картофелем на равных. Наряду с тем, что блюдо получается очень сытным и вкусным, готовится оно максимально просто: всё нарезали, заправили, переложили в форму и отправили запекаться. Продукты ...

 8 порций 30 мин (ваши 30 мин) Эффектные и простые в приготовлении канапе «Подкова» с сельдью и сыром станут яркой закуской на новогоднем столе. Нежный творожный сыр и пикантная солёная сельдь гармонично сочетаются по вкусу и текстуре. А ломтики хлеба в виде «подковы» с ароматным укропом привнесут атмосферу наступающего Нового года – года Лошади. Продукты (на 8 порций) Сельдь солёная – ...

 8 порций 30 мин (ваши 1 час 30 мин) Куриный салат с грибами и яйцами “Лошадка” – эффектное праздничное блюдо, которое станет ярким украшением новогоднего стола. Нежное куриное филе сочетается с ароматными грибами, сыр с чесноком добавляют пикантность, а морковь – яркие краски. Продукты (на 8 порций) Филе куриное – 280 г Грибы (шампиньоны) – 300 г Картофель – 380 г ...

Бёрек с говяжьим фаршем и тыквой – это ароматная восточная выпечка, где в тончайших хрустящих слоях теста фило скрывается сочная, пряная начинка. Обжаренный говяжий фарш, мягкая сладковатая тыква и ароматные специи: паприка, кориандр, корица и свежий имбирь создают насыщенный и гармоничный вкус. Продукты Тесто фило – 400 г Тыква – 400 г Фарш говяжий – 500 г Лук репчатый – ...

Ramazan Hoşafı – традиционный турецкий компот из сухофруктов, который особенно популярен в дни Рамадана. Лёгкий, ароматный напиток из кураги с добавлением корицы и гвоздики прекрасно утоляет жажду и восстанавливает силы после дневного поста. Хошаф подают как охлаждённым, так и тёплым. Продукты Курага – 200 г Вода – 400 мл Сахар – 70-80 г Корица – 1 палочка Гвоздика – 2-3 ...

Описание приготовления: Аппетитная икра из кабачков по этому рецепту приятно удивит своими вкусовыми качествами. Её можно подать как закуску к гарнирам или просто намазать на хлеб. Как только начинается сезон кабачков, непременно заготавливаю эту икру на зиму. Рецепт очень простой и с прекрасным результатом, вкус как из магазина времён советского прошлого. Непременно порадуйте себя этой вкуснятиной! Всего на выходе из ...

Нежный и сочный говяжий язык — это, по моему скромному мнению, самый настоящий деликатес и король праздничного стола. Еще с советских времен существовала традиция «доставать» язык к Новому году или другому событию, чтобы выставить его на торжественный стол вместе с икрой, колбасой, шпротами и другими продуктами, о которых в будни народ даже и не вспоминал. Правда, в отличие от многих ...

Отварной язык – это удивительно простое по своей сути блюдо, которое тем не менее считается настоящим деликатесом и далеко не каждый день бывает на нашем столе. Поскольку по массе язык занимает весьма незначительную часть свиньи или коровы, то цена на него кусается и подчас превосходит стоимость всех остальных составляющих туши. Несмотря на то, что язык принято относить не к мясу ...

Блюда из языка мы едим не так уж часто, поскольку считаем, что этот субпродукт предназначен исключительно для больших праздников, когда можно выделить время на обработку и длительную варку, а прежде всего найти финансовые возможности для покупки языка, который всегда считался деликатесом, предназначенным лишь для особых ситуаций. Однако, сейчас лишь говяжий язык можно отнести к продуктам, которые не будешь покупать слишком ...