Рецепты

Описание приготовления: Для аджики можно заранее не готовить банки, когда аджика будет вариться, у вас будет 40 минут для этого. Я стерилизую банки над паром, крышки провариваю. Домашняя аджика — это отличный соус ко всем мясным и рыбным блюдам, к салу или просто на хлебушек. Остановится невозможно, очень вкусно! Многие добавляют специи: кориандр, хмели-сунели, и т.д. Я варю без них, ...

 13 порций 1 час (ваши 30 мин) Лёгкие и сочные куриные оладьи с овощами. Кабачок добавляет сочность и мягкость, сладкий перец и морковь – текстуру, сыр придаёт сливочность и приятную тягучесть, а зелень делает аромат более ярким. Оладьи получаются нежными, без лишнего масла, так как готовятся в духовке. Продукты (на 13 порций) Куриное филе – 300 г Кабачок – 60 г ...

Описание приготовления: Приготовить икру из баклажанов на зиму "Пальчики оближешь" очень просто. Овощи тушатся, а затем измельчаются при помощи блендера до однородного состояния. Такую закуску можно и не доводить до состояния пюре, а оставить ее в виде небольших кусочков овощей. Оба варианта получаются превосходными. В первом варианте икру удобнее подавать на кусочке свежего хлеба, а во втором можно преподнести к ...

 6 порций 3 часа 35 мин (ваши 35 мин) Бараньи отбивные на косточке маринуются в смеси оливкового масла, красного вина, чеснока и ароматных трав. Маринад нейтрализует характерный запах баранины и смягчает волокна. Жареные на гриле отбивные получаются сочнымы и мягкими. При подаче отбивные дополняются сливочным маслом с пряными травами и чесноком. Продукты (на 6 порций) Баранина (каре) — 900 г Чеснок ...

Лечо — это традиционное блюдо венгерской кухни, которое чаще всего состоит из крупных кусочков тушеных овощей, таких как болгарский перец, репчатый лук и томаты, хотя, как обычно бывает в таких случаях, существует немало более экзотических вариантов лечо, содержащих дополнительные сытные компоненты, как например, куриные яйца или мясо. Но такое разнообразие характерно скорее для исторической родины данного блюда и соседних стран, ...

Описание приготовления: Помидоры с горчицей и кориандром получаются очень ароматные, они понравятся всем любителям маринованных овощей. Зимой можно наслаждаться вкусной закуской в банке, приготовленной с лета. Пробовать можно не раньше, чем через месяц, когда помидоры пропитаются ароматным маринадом. Приятного аппетита и теплой атмосферы в холодное время года! Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Зеленые помидоры Блюдо: Заготовки / Маринование Состав ...

 3 порции Хрустящие огурцы прекрасно сочетаются с мягкой консервированной фасолью, создавая приятный контраст текстур. Всё это дополняет ароматная тахинная заправка с мёдом, горчицей, лимонным соком и яблочным уксусом. Она придаёт блюду кисло-сладкий баланс и лёгкую пикантность. Продукты (на 3 порции) Фасоль консервированная — 1 баночка (вес фасоли без жидкости — 330 г) Огурцы — 200 г Укроп свежий — 20 ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат "Кубик" на зиму. В салат также можно добавить стебель сельдерея и баклажан. Количество сахара и соли лучше регулируйте по вкусу. Салат получается вкусным, ароматным и сочным. Зимой остаётся только открыть баночку готово салата и наслаждаться вкусом! Основной ингредиент: Овощи Блюдо: Заготовки / Консервация Состав / Ингредиенты: Кабачки 500 грамм Цукини 500 ...

Ароматная бибер-долма — это нежные фаршированные перцы в лучших традициях восточной кухни. Сочные перцы наполняются мясным фаршем, рассыпчатым рисом и пряными травами, а затем тушатся в томатном соусе с паприкой. «Крышечки» из помидоров сохраняют всю сочность начинки внутри. В финале перцы запекаются, что обеспечивает лёгкий аромат печи, и подаются с прохладным йогуртом. Продукты Перец зелёный сладкий — 700 г (6 ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маринованное овощное ассорти. Соотношение овощей вы можете менять на свой вкус. Из овощей также можно добавить редис, кабачок или цветную капусту. Такая заготовка разнообразит повседневное меню в зимнее время, когда нет большого разнообразия свежих овощей. Основной ингредиент: Овощи Блюдо: Заготовки / Маринование Состав / Ингредиенты: Чеснок 2 зубчика Вода 500 мл Соль ...