Рецепты

Манджа – сытное блюдо молдавской кухни, которое представляет собой куриное мясо, тушенное в ароматной овощной подливе. Обычно для подливы используют помидоры или томатную пасту, которые придают ей характерный цвет, но в этом рецепте их заменяет паприка. Продукты Курица – 1,3 кг Лук репчатый – 500 г Морковь – 360 г Перец болгарский – 250 г Мука – 25 г Масло ...

 6 порций 15 мин (ваши 15 мин) Быстрая фасолевая намазка из доступных ингредиентов. Консервированная фасоль, взбитая с йогуртом и паприкой превращается в кремовую основу, фиолетовый лук и петрушка добавляют аромат и лёгкую остроту, а лимонный сок освежает вкус. Продукты (на 6 порций) Фасоль консервированная красная – 400 г Лук репчатый фиолетовый – 65 г Чеснок – 5 г Лимон – 60 ...

 1 порция 25 мин (ваши 15 мин) Очень оригинальный вариант омлета. Заменим светлым пивом половину молока. Яркий омлет с овощами получится нежным, воздушным как суфле и сочным. Экспериментируйте! Продукты (на 1 порцию) Яйца – 2 шт. Молоко – 80 мл Пиво светлое – 80 мл Перец болгарский – 100 г Помидор – 140 г Лук репчатый – 60 г Масло растительное ...

 4 порции 55 мин (ваши 20 мин) Эта сытная запеканка сочетает в себе насыщенный вкус мясного фарша, нежность расплавленного сыра и свежесть зелёного лука. Чтобы запеканка хорошо держала форму, используются яйца, кефир, манная крупа и мука. Получается отличное полноценное блюдо для обеда или ужина. Продукты (на 4 порции) Фарш мясной (у меня свино-говяжий) – 300 г Лук зелёный – 80 г ...

 1 час 20 мин (ваши 40 мин) Голубцы по этому рецепту готовятся без риса. Кроме мясного фарша в начинку входит копчёная грудинка и обжаренные шампиньоны. Тушатся голубцы в томатно-сметанном соусе. Продукты Капуста белокочанная – 1,2 кг Говядина – 400 г Грудинка копчёная – 120 г Хлеб белый – 100 г Молоко – 70 мл Шампиньоны – 100 г Яйцо – ...

 5 порций 1 час 15 мин (ваши 45 мин) Жаркое по-брашовски (венг. Brassói aprópecsenye) – венгерское блюдо из свинины и картофеля, дополненное беконом, луком, паприкой и майораном. Картошка жарится отдельно и соединяется с мясом, тушенным с паприкой и чесноком, затем всё готовится ещё несколько минут. Жаркое получается очень насыщенным и ароматным, а картошка сохраняет форму. Продукты (на 5 порций) Свинина (мякоть) ...

 3 порции 30 мин (ваши 20 мин) Особенность этого рагу – приготовление без обжарки продуктов. Из пряностей – только лавровый лист. Но болгарский перец и помидоры придают блюду замечательный аромат и вкус. Отличный вариант для ПП! Продукты (на 3 порции) Картофель – 450 г Куриное филе (грудка или бедро без кости) – 420 г Перец болгарский красный – 270 г Помидоры ...

 7 порций 55 мин (ваши 35 мин) Фарш значительно экономит время приготовления супа. Не нужно делать из фарша фрикадельки – он просто обжаривается вместе с овощами. Суп густой, сытный. Отличное блюдо для аппетитного обеда! Продукты (на 7 порций) Фарш мясной (свино-говяжий) – 380 г Помидоры – 450 г Капуста белокочанная – 400 г Перец сладкий – 250 г Морковь – 100 ...

Фасолевый салат с брынзой – сытное и гармоничное блюдо с выразительным вкусом. Мягкий картофель и нежная фасоль создают плотную основу, солоноватая брынза добавляет характер, а маринованные грибы – выразительную кисло-пряную ноту. Красный и зелёный лук придают салату свежесть и лёгкую остроту, а заправка из оливкового масла и лимонного сока объединяет ингредиенты в цельный, сбалансированный салат. Продукты Картофель – 280 г ...

 15 мин (ваши 30 мин) Печенье “Лисички” – оригинальное домашнее лакомство в виде грибочков. Благодаря обжариванию во фритюре печенье получается с хрустящей золотистой корочкой и нежной, слегка рассыпчатой текстурой, напоминающей песочное тесто. Куркума придаёт тёплый оттенок, а ваниль и лёгкая нотка коньяка – приятный аромат. Продукты Мука – 140-150 г Желтки яичные – 2 шт. Молоко – 20 мл Сахар ...