Рецепты

 3 часа (ваши 45 мин) Баранина в томатно-пивном соусе – это сытное и ароматное блюдо, в котором нежное мясо медленно томится в насыщенном соусе из томатов, тёмного пива и душистых специй, благодаря чему становится невероятно мягким, а соус приобретает глубокий, многогранный вкус с лёгкими карамельными нотками. Продукты Баранина (лопатка или мякоть) – 750 г Лук репчатый – 350 г Морковь ...

Описание приготовления: Летние овощи молодые, свежие и очень ароматные, именно поэтому заправка будет вкуснее, нежели из зимних овощей. Для зажарки предлагаю использовать морковь, лук и ароматный перец. Зимой вы можете добавлять такую зажарку не только в суп, но и в рагу, разные подливы и соусы. Основной ингредиент: Овощи Блюдо: Заготовки Состав / Ингредиенты: Морковь 300 грамм Лук 200 грамм Перец ...

 6 порций 45 мин (ваши 30 мин) Нежная молодая капуста, запеченная в сливочном соусе, становится еще аппетитнее благодаря уникальной корочке. Сверху запеканку покрывает аппетитная золотистая корочка из хрустящих крекеров, сыра и сливочного масла, которая делает блюдо ещё вкуснее и придаёт ему приятную контрастную текстуру. Продукты (на 6 порций) Капуста белокочанная молодая — 700 г Сыр — 130 г Крекеры — 130 ...

Описание приготовления: Хранить такую икру нужно в темном, холодном месте, в погребе или холодильнике. Количество моркови и лука можно положить больше или меньше, но общий вес должен быть неизменным, иначе вы рискуете пересолить или недосолить икру. Банки можно стерилизовать не только в микроволновой печи, но и любым удобным для вас способом. Основной ингредиент: Грибы Блюдо: Заготовки / Консервация Состав / ...

 20 порций 14 дней 40 мин (ваши 30 мин) Красная смородина очень популярна в Венгрии. Из неё готовят джемы, соусы и домашние напитки, в том числе ликёры. Для приготовления используют спелые ягоды, сахар и палинку, которую в этом рецепте заменили белым ромом. Мягкий фруктовый вкус рома прекрасно раскрывает и оттеняет ягодную кислинку. Ликёр получается насыщенным, деликатным, красивого рубинового цвета. Продукты (на ...

Описание приготовления: Хранить банки с грибным ассорти нужно в темном, прохладном и сухом месте. Если не любите корицу от нее можно отказаться, а вот гвоздику я бы оставила. Она придает изюминку готовым грибам. Грибы для ассорти подойдут боровики, маслята, подберезовики, подосиновики. Главное, чтобы среди них не попались ложные. Поэтому если вы не уверены в определенных грибах, лучше их выбросить. Основной ...

 4 порции 1 час 25 мин (ваши 40 мин) Мясо с овощами и тархоней – классическое венгерское блюдо, в котором сочная свинина тушится со сладким перцем, помидорами и ароматной паприкой до мягкости. Тархоню сначала обжаривают до золотистого цвета, благодаря чему она приобретает лёгкий ореховый вкус и особенно аппетитный аромат, а затем доводят до готовности вместе с мясом в насыщенном томатном соусе. ...

Описание приготовления: Самое главное, чтобы кетчуп получился по-настоящему вкусным, выбрать ароматные, душистые, сладкие помидоры, ведь именно от них зависит итоговый результат. Кетчуп можно хранить в кладовке или погребе. При желании вы можете добавить специи по своему вкусу. Основной ингредиент: Овощи / Помидор Блюдо: Заготовки Состав / Ингредиенты: Помидоры 1 кг Перец болгарский 200 грамм Чеснок 3 зубчика Сахар 2 ст. ...

 45 мин (ваши 35 мин) Хрустящая золотистая кожа сохраняет сочность утиной грудки, а соус из красного вина, ягод, мёда и тимьяна придаёт ей особую глубину вкуса. Лёгкая кислинка ягод оттеняет нежность мяса, создавая гармоничное сочетание сладких, кислых и пряных нот. Несмотря на ресторанный вид, приготовить такую утку в домашних условиях совсем несложно. Продукты Грудка утиная – 700-800 г (2 шт.) ...

Описание приготовления: Важно помнить, что для повидла необходимы уже очищенные от кожуры и семенной коробочки яблочные дольки. Также возьмите во внимание, время варки может варьировать от одного часа до полутора часов. Это связано с разной сочностью яблок. Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки Блюдо: Заготовки / Повидло Состав / Ингредиенты: Яблоки 1 кг (вес очищенных долек) Сахар 600 грамм Вода 200 ...