Рецепты

Ароматные, хрустящие сухарики с чесноком и популярной ближневосточной приправой заатар — отличный способ использовать хлеб, который начал черстветь. Оливковое масло раскрывает аромат специй, чеснок придаёт выразительность, а заатар добавляет характерный вкус. Продукты Хлебная лепёшка, начавшая черстветь — 1-2 шт. Заатар (приправа) — 1 ст. ложка (по вкусу) Соль — 1/3 ч. ложки (по вкусу) Масло оливковое — 1 ст. ложка ...

Пилаки из мидий — изысканная закуска с средиземноморским характером. Сладость томлёной моркови, лёгкая пряная горчинка корня сельдерея и нежный морской вкус мидий создают гармоничное сочетание. Использование собственного бульона от мидий и качественного оливкового масла делает соус глубже и выразительнее. Продукты Мидии (мясо) — 300 г Вода или бульон от мидий — 100 мл Картофель — 250 г Помидоры — 160 ...

 9 порций 1 час 45 мин (ваши 1 час 10 мин) Запеканка сочетает в себе нежную начинку из картофельного пюре, корочку из ароматной запечённой капусты, а также яркий вкус копченостей и сыра. Запеканка получается невероятно вкусной и сытной. Продукты (на 9 порций) Капуста — 1 кочан (1700 г) Картофель — 650 г Сало копченое (или бекон) — 130 г Сыр твёрдый ...

Этот мясной шар запекается в духовке. Внутри скрыты аппетитные начинки: нежное куриное филе, нарезанное кубиками, обжаренные лук и морковь и фаршированные сыром грибы, которые добавляют удивительный вкус и аромат. Продукты Свинина — 370 г Филе куриное — 130 г Морковь – 150 г Лук репчатый – 150 г Шампиньоны – 6 шт. (100-120 г) Сыр твёрдый – 60 г Зелень ...

 9 порций 2 часа 30 мин (ваши 2 часа 30 мин) Блинчики с курицей и капустой – сытное блюдо для домашнего завтрака или обеда. Начинка из сочного куриного филе и мягкой тушёной капусты получается ароматной и вкусной. Тонкие эластичные блины на молоке легко сворачиваются, не рвутся и хорошо держат форму. Продукты (на 9 порций) Для теста: Мука – 180-200 г Молоко ...

 5 порций 6 часов (ваши 1 час) Нежное яблочное суфле без сахара-лёгкий и полезный десерт. Суфле готовится из натуральных ингредиентов, получается воздушным, хорошо держит форму и радует естественной фруктовой сладостью. Лимонный сок добавляет приятную кислинку, подчёркивая вкус яблок, а желатин придаёт суфле стабильность и шелковистую текстуру. Продукты (на 5 порций) Яблоки – 900 г Молоко – 120 мл Желатин – 10 ...

 3 порции 25 мин (ваши 25 мин) Отварив цветную капусту, а затем потушив её с луком и морковью, вы получите диетическое блюдо, которое удачно впишется в постное и вегетарианское меню. Соцветия капусты получаются сочными и мягенькими, а морковь и лук придают блюду приятный аромат и уместную нотку сладости. Не смотрите на лёгкость и простоту приготовления — цветная капуста получается не менее ...

 2 порции Для приготовления красочного салата из свёклы и моркови овощи можно, конечно, заранее отварить целиком или запечь в фольге. Но попробуйте особым образом сварить нарезанные морковь и свёклу, это займёт всего несколько минут. А время понадобится затем для того, чтобы овощной салат со свежей зеленью, пряностями, лимонным соком и растительным маслом как следует настоялся в холодильнике. Продукты (на 2 ...

 6 порций 2 часа (ваши 25 мин) Пирог из песочного теста готовится очень простым способом: тесто не нужно раскатывать, оно натирается на тёрке. Песочный тёртый пирог получается мягким снизу и хрустящим сверху, с нежной начинкой из творога и варенья. Вкуснейший домашний пирог! Продукты (на 6 порций) Для теста: Масло сливочное — 150 г (+ для смазывания формы) Яйца — 3 шт. ...

 2 часа (ваши 40 мин) Трдельник со взбитыми сливками – традиционная чешская выпечка из сладкого дрожжевого теста наматываемого по спирали на деревянный или металлический вертел (трдло). Золотистая дрожжевая выпечка с хрустящей орехово-коричной корочкой скрывает внутри нежную кремовую начинку. Контраст тёплого ароматного теста и прохладных сливок делает вкус особенно выразительным. Продукты Для теста: Мука — 480 г Яйца — 2 шт. ...