Рецепты

 9 порций 1 час 25 мин (ваши 25 мин) Нежный медовый рулет пропитывается сметанным кремом, сверху покрывается слоем варёной сгущёнки и хрустящим арахисом. Дополняет композицию тонкая шоколадная глазурь. Получается невероятно гармоничное сочетание медовой сладости, сливочной нежности и хрустящей ореховой ноты. Продукты (на 9 порций) Корж: Мука – 125 г Яйца – 2 шт. + 1 яичный белок Сахар – 100 г ...

 2 часа 50 мин (ваши 40 мин) Ваночка (Vánočka) – культовая рождественская выпечка в Чехии, которую начинают готовить в канун праздников, наполняя дом ароматом дрожжевого теста. Её плетёная форма символизирует тепло, достаток и единство семьи. Тесто готовится с добавлением изюма и миндаля. Выпечка получается пышной, золотистой и долго остаётся мягкой. Продукты Масло сливочное 82% – 125 г Сахар – 200 ...

Тепси Бёрек (Tepsi Böreği) — традиционный турецкий пирог, выпекаемый в широком лотке или противне. Особая пропитка на основе молока, сливочного масла и яйца делает многослойную текстуру листового теста мягкой и пышной. Яркая восточная по характеру начинка – сочный шпинат, обжаренный с репчатым луком и смешанный с ароматной кинзой и петрушкой. Десять слоёв теста внизу начинки и десять вверху покрыты золотистой ...

 15 мин (ваши 15 мин) Популярная чешская рыбная намазка, нежная и насыщенная. Творожный сыр придаёт закуске необыкновенно нежный вкус, а лук и лимонный сок обеспечивают баланс остроты и кислинки. Продукты Филе сельди (слабосолёной) – 230 г Сыр творожный – 150 г Лук репчатый – 110 г Лимонный сок – 1 ч. ложка Зелень свежая – 20 г Соль – по ...

Мало что может сравниться по популярности на праздничном столе с традиционным крабовым салатом. Его готовят регулярно (и не только по праздникам) почти в каждом доме и любят многие – от мала до велика. Это блюдо появилось в конце 90-х годов с распространением в нашей стране импортных товаров и продуктов, в том числе так популярных теперь в народе крабовых палочек. Изначально ...

Тёплый салат из индейки со свежими овощами, грушей и фетой – это лёгкое, но питательное блюдо, подходящее для быстрого обеда или ужина. Нежные кусочки индейки сочетаются с хрустящими овощами, создавая гармоничный баланс текстур. Лёгкая заправка подчёркивает натуральные вкусы овощей и груши, делая вкус салата завершённым. Продукты Индейка (филе) – 400-420 г Чеснок – 1 шт. Орегано сушёный – 1 ст. ...

Салат «Столичный» — это блюдо, глядя на которое многие люди недоумевают, почему оно называется именно так, а не «Оливье», ведь на первый взгляд между ними нет абсолютно никаких отличий, по крайней мере в том случае, когда Оливье готовят с курицей, что довольно популярно в наше время. На самом деле, эти салаты и правда очень близки по концепции и составу, ведь ...

 1 час 30 мин (ваши 30 мин) Рулет из фарша с ломтиками ветчины и тёртым сыром сначала обжаривается на сковороде прямо в пергаменте, а затем запекается в духовке. Таким образом мясные соки сохраняются в пергаменте и готовый рулет остаётся сочным. Продукты Фарш свино-говяжий – 500 г Ветчина, резаная тонкими слайсами – 100 г Сыр твёрдый – 150 г Яйцо – ...

Не знаю, какие кулинарные традиции имеются в вашей семье, но скорее всего по большим праздникам вы готовите много классических блюд, рецепты которых передаются из поколения в поколение, ведь гости и домочадцы рассчитывают отведать любимые яства, прочно ассоциирующиеся с дружными семейными сборищами и важными праздничными мероприятиями. Зимой на любом мало-мальски приличном застолье в нашей стране можно встретить сытные майонезные салаты с ...

 3 часа 20 мин (ваши 20 мин) Свиная рулька запекается с квашеной капустой и свежими яблоками. Продукты Свиная рулька – 1,4 кг Капуста квашеная – 450 г Яблоки кислые типа Семиренко – 400 г Лук репчатый – 350 г Чеснок – 2 зубчика Масло растительное – 1 ст. ложка Тмин – 1/2 ч. ложки Майоран – 1/2 ст. ложки Лавровый ...