Рецепты

 2 порции 45 мин (ваши 15 мин) Сочетание интересных компонентов начинки создаёт яркий вкус блюда. Можно экспериментировать, используя рецепт как идею. Оригинальная закуска подойдёт для праздничного стола. Готовится несложно, пробуйте! Продукты (на 2 порции) Перец болгарский — 4 шт. Баклажан — 1 шт. Оливки без косточек — 10 шт. Анчоусы — 5-6 шт. Каперсы — 1,5 ч. л. Чеснок — 2 ...

 30 мин (ваши 15 мин) Нежный соус на основе греческого йогурта с черносливом, ароматными травами, мёдом и лимонным соком. Сочетание лёгкой кислинки, приятной сладости и пряных нот делает соус отличным дополнением к птице, баранине и запечённым овощам. Продукты Йогурт греческий густой (10%) – 150 г Чернослив без косточек – 60 г (6–8 шт.) Мед – 20 г Лимон – 0,3 ...

 50 мин (ваши 35 мин) Чтобы приготовить такую баклажанную икру, не понадобятся ни мясорубка, ни блендер. Баклажаны и сладкий перец запекаются в духовке, а затем нарезаются и соединяются со свежими натёртыми помидорами. Красный салатный лук придаёт блюду яркость, а чеснок завершает вкус лёгкой пикантной ноткой. Продукты Баклажаны — 500 г Перец сладкий — 200 г Помидоры — 100 г Лук ...

 2 часа 40 мин (ваши 30 мин) Запеканка из курицы, моркови и сыра – нежное и лёгкое блюдо с бархатистой текстурой и насыщенным сливочным вкусом. Отварное мясо куриного бедра и морковь измельчаются в однородную массу, а обжаренный лук, сыр и жирные сливки делают запеканку особенно сочной. Благодаря карри она приобретает аппетитный золотистый цвет и тонкий пряный аромат. Продукты Куриное бедро ...

Икра из баклажанов уже давно и прочно обосновалась в нашем рационе, поэтому у многих соотечественников имеется твердое убеждение, что это исконно русское блюдо, любовь к которому наши предки впитывали с молоком матери в течение многих столетий. Тем не менее, не случайно в знаменитой комедии это блюдо назвали «заморской икрой», ведь во времена Ивана Грозного баклажаны на Руси если и были ...

 4 порции 1 час 20 мин (ваши 25 мин) Свиная корейка с сыром и персиками – простое блюдо с летним колоритом. Ломтики мяса смазываются маслом с листиками розмарина, обжариваются, а затем запекаются в вине под шапочкой из персиков и копчёного сыра. Дымный и слегка солоноватый вкус сыра балансирует сладость фруктов, а вино размягчает мясные волокна. Продукты (на 4 порции) Свинина (корейка) ...

 4 порции 2 часа (ваши 30 мин) Фокачча с виноградом и розмарином – оригинальная вариация традиционного итальянского хлеба с необычным сочетанием сладких и пряных оттенков. Воздушный пористый мякиш дополняется сочными виноградными ягодами и медовой сладостью, а морская соль усиливает вкус каждого ингредиента. Отличная выпечка для завтрака, перекуса или в качестве дополнения к сырам и легким закускам. Продукты (на 4 порции) Для ...

 40 мин (ваши 20 мин) Салатные листья, огурцы, болгарский перец и помидоры – основа этого легкого летнего салата. Фета и оливки дополняют салат, а заправка на основе оливкового масла, греческого йогурта, лимонного сока и орегано объединяет все ингредиенты ярким средиземноморским вкусом. Продукты Куриное филе (отварное или запеченное) — 300 г Листья салата (ромен, айсберг или микс зелени) – 100 г ...

Нежный йогуртовый сыр с тонкой цитрусовой ноткой обретает совершенную глубину вкуса после длительного маринования в пряностях и оливковом масле. Каждый шарик щедро покрыт заатаром — легендарной смесью трав и кунжута, которая создаёт его терпкую, ароматную оболочку. Это не просто закуска, а настоящий гастрономический шедевр: со временем сыр становится более плотным и маслянистым, превращаясь в маленькое произведение кулинарного искусства. Продукты <a ...

 4 порции 1 час 25 мин (ваши 25 мин) Яркий и освежающий гаспачо с кукурузой – необычная вариация классического холодного испанского супа. Благодаря сладкой кукурузе, свежести огурца и спелым жёлтым помидорам блюдо получается нежным и ароматным. Острый перец и чеснок добавляют приятную пикантность. Гаспачо не требует варки, готовится быстро. Прекрасный выбор для жарких дней. Продукты (на 4 порции) Кукуруза в початках ...