Рецепты

 40 мин (ваши 20 мин) Пропитанная сиропом басбуса — арабская сладкая выпечка и ближайший родственник манника. Басбуса получается очень воздушной, но вместе с тем влажной из-за сиропа. Добавленная в тесто кокосовая стружка делает вкус и консистенцию пирога ещё интереснее. Если вам не хочется доставать весы — сахара, муки, манки и кокосовой стружки берите по одному стакану. Отличная выпечка для уютного ...

 4 порции 45 мин (ваши 15 мин) Очень много вишневой начинки укладывается прямо на дно формы и покрывается слоем крупной песочной крошки. Всё это запекается, и получается десерт с ярким ягодным вкусом с хрустящей корочкой. Продукты (на 4 порции) Для теста: Масло сливочное (охлажденное) — 100 г Молоко — 100 мл Мука — 200 г (1,5 стакана ёмкостью 200 мл) Соль ...

 15 мин (ваши 15 мин) Освежающий айран готовится на основе густого греческого йогурта и сильногазированной воды. Свежую мяту предварительно измельчают до состояния ароматного пюре, затем взбивают с йогуртом до лёгкой воздушной пены. Добавление ледяной газировки придает айрану характерную резкость и делает его текстуру максимально легкой. Продукты Йогурт греческий охлаждённый — 400 мл Вода сильногазированная охлаждённая — 400 мл Мята свежая ...

 12 порций 1 час 25 мин (ваши 25 мин) По-домашнему простой творожный пирог с красной и чёрной смородиной получается нежным, воздушным и очень ароматным. Основа пирога готовится просто: творог взбивается с яйцами, сметаной и сахаром, затем смешивается с небольшим количеством муки. Бодрящая кислинка смородины гармонично дополняет нежность творога, делает выпечку ярче на вкус и внешне. Продукты (на 12 порций) Смородина красная ...

 1 час 40 мин (ваши 55 мин) Свинина в смородиновом соусе – яркое блюдо, вдохновлённое традициями чешской кухни, где мясо нередко сочетают с ягодами. Свинину сначала тушат до мягкости, а затем подают с густым кисло-сладким соусом из красной смородины. Небольшое количество мёда и бальзамического уксуса делает вкус блюда более ярким и глубоким. Продукты Свинина – 800 г Лук репчатый – ...

 8 порций Воздушная основа из взбитых сливок и нежного маскарпоне, дополненная россыпью шоколадной крошки, за считанные минуты превращается в домашнее мороженое! А если подать его прямо в любимом печенье, то получится не только вкусно, но и очень удобно и оригинально. Продукты (на 8 порций) Сливки 33% — 300 г Маскарпоне — 130 г Печенье — 200-250 г Молоко — 150 ...

Описание приготовления: Для тех, кто предпочитает кушать соленые, а не маринованные огурчики, хочу предложить рецепт, как засолить огурцы без закатки. Очень простой способ приготовления, не требующий от вас сложных действий с пропариванием или стерилизацией. Заклали огурцы в банку с пряностями, добавили соль и воду, и через несколько дней уже наслаждаетесь бесподобным вкусом малосольных огурцов. А если хотите соленых — то ...

 12 порций 2 часа 50 мин (ваши 1 час) Эти воздушные булочки с ароматом ванили и лимонной цедры долго остаются мягкими и нежными. Внутри – кисло-сладкий джем из красной смородины, а сверху – бархатистый крем из маскарпоне с ягодным оттенком. Продукты (на 12 порций) Джем из красной смородины: Красная смородина – 280 г Сахар – 60 г Крахмал кукурузный – 15 ...

Алкогольный коктейль под названием «Сайдкар» (Sidecar), что переводится как «коляска мотоцикла», мало кому известен в нашей стране, а между тем, этот напиток существует уже более 100 лет и входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов. Как и в случае большинства коктейлей история его происхождения является довольно туманной и включает разные версии, одна из которых состоит в том, что напиток ...

Описание приготовления: Болгарский перец помойте, удалите семена. Выложите в кастрюлю с горячей водой. Доведите до кипения и варите 3-4 минуты. После выложите в стерилизованные банки. Добавьте соль и уксус. Закатайте банки крышками. Количество ингредиентов указано на одну полутора-литровую банку. Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец Блюдо: Заготовки / Консервация Состав / Ингредиенты: Перец болгарский 10-12 штук Соль 1,5 ст. ложки ...