Рецепты

Описание приготовления: Этот пикантный маринованный лук делает любые блюда более насыщенными и ароматными. Сочетание уксуса, соли и сахара создает идеальный баланс между кислым и сладким. Просто нарежьте лук, залейте маринадом, дайте настояться — и ваш лук готов! К тому же его можно хранить в холодильнике до 10 дней, а взять абсолютно любой сорт. Этот яркий и хрустящий акцент отлично подходит ...

 40 мин (ваши 40 мин) Нежные картофельные драники подаются с интересным соусом, который готовится из бекона и лука, с добавлением сливок и ржаной закваски. Продукты Картофель – 600 г Лук репчатый – 100 г Яйцо – 1 шт. Мука – 40 г Соль – 0,5 ч. ложки Перец чёрный молотый – 0,5 ч. ложки Масло растительное для жарки – 80 ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маринованный чеснок по-корейски. Соевый соус выбирайте концентрированный, с насыщенным вкусом. Можно использовать молодой чеснок и мариновать его целыми головками, но тогда он будет полностью готов примерно через 2 месяца. Такая закуска разнообразит повседневное меню. Основной ингредиент: Овощи / Чеснок Блюдо: Заготовки / Маринование География кухни: Корейская / Азиатская Состав / Ингредиенты: Чеснок ...

 5 порций 55 мин (ваши 15 мин) Салат из чечевицы с колбасой и маринованными огурцами – традиционный атрибут новогоднего стола в Венгрии. Считается, что чечевица приносит богатство и удачу. В салате удачно сочетается сытная чечевица, копчёные колбаски и хрустящие огурцы. Заправляется салат сметанно-майонезной заправкой с горчицей. Продукты (на 5 порций) Чечевица зелёная – 150 г Колбаски полукопчёные – 300 г Лук ...

Супы с яркой кислинкой – один из нюансов турецкой дворцовой кухни ещё с XV века. Вяленые жёлтые сливы, лимонный сок и кинза задают основную вкусовую палитру этого первого блюда на курином бульоне, слегка загущённом добавлением крахмала и риса. Продукты Куриная грудка – 200 г Рис – 40 г Лук репчатый – 130 г Сливы жёлтые вяленые (алыча) – 100 г ...

Торт «Эстерхази» является одной из самых известных и популярных сладостей Европы и даже имеет свои исторические корни, поскольку его рецепт был изобретен в 19 веке на территории Австро-Венгрии и назван в честь венгерского дипломата, сыгравшего в те неспокойные времена немало важных политических ролей. Этот торт совершенно не похож на другие изделия такого рода, поскольку он не относится ни к бисквитной, ...

 20 мин (ваши 10 мин) Намазка с тунцом, маринованными огурцами и яйцами – простой и удачный вариант для быстрых закусок и бутербродов. Тунец обеспечивает насыщенность вкуса, яйца делают текстуру мягкой, а маринованные огурцы добавляют яркую кислинку и свежесть. Продукты Тунец в собственном соку – 200 г Яйца – 3 шт. Огурцы маринованные – 150 г Лук репчатый красный – 60 ...

Печёночный паштет по-пражски быстро готовится и получается бархатистым, буквально тающим во рту. Печень обжаривается вместе с луком, а затем тушится с добавлением сливок, благодаря чему паштет получается очень нежным на вкус. Продукты Куриная печень – 400 г Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Масло сливочное – 70 г Сливки 20–30% – 70 мл Майоран сушёный – щепотка ...

Вдохновимся сразу двумя блюдами ближневосточной кухни – хумусом и пиязом, вернее, заправкой для тахинного пияза. Удваиваем количество белой фасоли – и получаем нежнейший самостоятельный дип, приготовленный, как классический хумус, только вместо нута – фасоль. Шелковистая текстура делает “хумус” идеальной закуской для подачи с тёплым хлебом или свежими овощами. Продукты Фасоль белая консервированная – 150 г Тахини (кунжут жареный молотый) – ...

 4 порции 1 час 45 мин (ваши 30 мин) Отбивные из свинины запекаются между слоями картофеля, лука и яблок. Ещё добавляются сметанно-сливочная заливка и натёртый сыр. Лук и мясо предварительно обжариваются – так вкус блюда будет более насыщенным и выразительным. Продукты (на 4 порции) Картофель – 600 г Свинина (корейка) – 500 г Яблоки – 450 г Лук репчатый – 230 ...