Рецепты

 10 порций 2 часа (ваши 30 мин) Вкусный и сытный куриный риет. Он похож на паштет, но более грубый по текстуре, поскольку содержит волокна куриного мяса. Готовится риет из филе куриной грудки и бёдра, креплёное вино придаёт аромат и изысканный вкус. Продукты (на 10 порций) Куриное филе (грудка и бедро) – 650 г Лук репчатый – 170 г Морковь – 80 ...

 18 порций 15 мин (ваши 15 мин) Праздничные рулеты из ветчины с сыром и маринованными огурцами – быстрая и эффектная закуска. Нежный сливочный сыр образует мягкую основу, хрустящие огурчики добавляют свежесть, а горчица и сливочный хрен придают выразительную пикантность. Продукты (на 18 порций) Ветчина (слайсы) – 300 г Огурцы маринованные – 150 г Сыр сливочный – 100 г Хрен сливочный – ...

Зразы из смешанного фарша с грибами – сытное и ароматное блюдо домашней кухни, которое любят за мясной вкус и сочную начинку. Нежный курино-свиной фарш скрывает внутри грибную начинку с насыщенным вкусом и тонким лесным ароматом. При обжаривании зразы покрываются аппетитной золотистой корочкой, оставаясь мягкими и сочными внутри. Продукты Фарш куриный (или филе)- 300 г Фарш из свинины (свинина) – 300 ...

 2 порции 25 мин (ваши 25 мин) Свежесть цитрусов, пикантность имбиря и лёгкая сладость меда гармонично сочетаются с мягким вкусом рыбы. Нежное филе трески, обжаренное до золотистой корочки, и сочная апельсиновая сальса с помидорами и оливками создают эффектное блюдо, покоряющее с первого укуса. Продукты (на 2 порции) Треска (филе) – 320 г Помидор – 100 г Оливки без косточки – 50 ...

 2 порции 35 мин (ваши 10 мин) Омлет со сливочным сыром и беконом – находка для ценителей вкусных и сытных завтраков! Сочетание нежного сливочного сыра с хрустящим беконом и ароматным зеленым луком создают идеальный баланс вкусов. Пикантный за счёт бекона омлет выпекается в духовке и получается воздушным и пышным. Продукты (на 2 порции) Яйца – 4 шт. Маскарпоне – 50 г ...

 15 порций 12 часов (ваши 1 час 40 мин) Чернослив, пропитанный коньяком и красным вином, создаёт особую атмосферу уюта и тепла. Нежнейшие коржи — ореховая меренга и шоколадный бисквит — придают десерту изысканность, а бархатистый заварной крем на желтках и шоколадно-вишнёвое желе эффектно завершают композицию. Такой торт способен стать настоящей звездой праздничного стола. Продукты (на 15 порций) Для шоколадного бисквитного коржа: ...

Булочки с творогом и изюмом (poale-n brau) – это один из самых узнаваемых и любимых десертов молдавской и румынской кухни. Мягкое дрожжевое тесто аккуратно сворачивается конвертами, скрывая внутри нежную творожную начинку с изюмом и лёгкой сладостью. Во время выпечки булочки становятся румяными снаружи и удивительно воздушными внутри. Продукты Для теста: Мука – 550 г Масло сливочное – 50 г Молоко ...

Нежное филе судака, окрашенное солнечной куркумой, соединяется с рассыпчатым басмати, пропитанным ароматами корицы и кардамона. Сладость кураги и изюма мягко контрастирует с пряным вкусом корицы, кардамона и чеснока, а подрумяненные кедровые орехи и миндаль добавляют текстурный акцент. Прохладный йогуртово-тахинный соус с мятой и кориандром завершает блюдо, придавая ему свежесть. Продукты Рыба белая (любая, у меня судак) – 400 г Рис ...

 4 порции 1 час (ваши 30 мин) Слоёный салат с крабовыми палочками, шампиньонами, сыром и кукурузой — нарядное блюдо, которое получается достаточно питательным, несмотря на отсутствие мясной составляющей. Ну а благодаря нарядному внешнему виду такой салат займёт почётное место на любом столе. Продукты (на 4 порции) Крабовые палочки — 200 г Шампиньоны маринованные (у меня домашние) — 200 г Кукуруза консервированная ...

 6 порций 10 мин (ваши 1 час 10 мин) Тонкие и ароматные блины с вишнёвой и маковой начинкой прослаиваются нежной творожной массой, а лёгкий сметанный крем придаёт десерту воздушность и завершённость. Запеканка получается сочной, сливочной и очень нарядной. Продукты (на 6 порций) Для блинов: Яйца – 2 шт. Молоко – 330 мл Мука – 150 г Сахар – 25 г Соль ...