Рецепты

 20 порций 14 дней 40 мин (ваши 30 мин) Красная смородина очень популярна в Венгрии. Из неё готовят джемы, соусы и домашние напитки, в том числе ликёры. Для приготовления используют спелые ягоды, сахар и палинку, которую в этом рецепте заменили белым ромом. Мягкий фруктовый вкус рома прекрасно раскрывает и оттеняет ягодную кислинку. Ликёр получается насыщенным, деликатным, красивого рубинового цвета. Продукты (на ...

Описание приготовления: Хранить банки с грибным ассорти нужно в темном, прохладном и сухом месте. Если не любите корицу от нее можно отказаться, а вот гвоздику я бы оставила. Она придает изюминку готовым грибам. Грибы для ассорти подойдут боровики, маслята, подберезовики, подосиновики. Главное, чтобы среди них не попались ложные. Поэтому если вы не уверены в определенных грибах, лучше их выбросить. Основной ...

 4 порции 1 час 25 мин (ваши 40 мин) Мясо с овощами и тархоней – классическое венгерское блюдо, в котором сочная свинина тушится со сладким перцем, помидорами и ароматной паприкой до мягкости. Тархоню сначала обжаривают до золотистого цвета, благодаря чему она приобретает лёгкий ореховый вкус и особенно аппетитный аромат, а затем доводят до готовности вместе с мясом в насыщенном томатном соусе. ...

Описание приготовления: Самое главное, чтобы кетчуп получился по-настоящему вкусным, выбрать ароматные, душистые, сладкие помидоры, ведь именно от них зависит итоговый результат. Кетчуп можно хранить в кладовке или погребе. При желании вы можете добавить специи по своему вкусу. Основной ингредиент: Овощи / Помидор Блюдо: Заготовки Состав / Ингредиенты: Помидоры 1 кг Перец болгарский 200 грамм Чеснок 3 зубчика Сахар 2 ст. ...

 45 мин (ваши 35 мин) Хрустящая золотистая кожа сохраняет сочность утиной грудки, а соус из красного вина, ягод, мёда и тимьяна придаёт ей особую глубину вкуса. Лёгкая кислинка ягод оттеняет нежность мяса, создавая гармоничное сочетание сладких, кислых и пряных нот. Несмотря на ресторанный вид, приготовить такую утку в домашних условиях совсем несложно. Продукты Грудка утиная – 700-800 г (2 шт.) ...

Описание приготовления: Важно помнить, что для повидла необходимы уже очищенные от кожуры и семенной коробочки яблочные дольки. Также возьмите во внимание, время варки может варьировать от одного часа до полутора часов. Это связано с разной сочностью яблок. Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки Блюдо: Заготовки / Повидло Состав / Ингредиенты: Яблоки 1 кг (вес очищенных долек) Сахар 600 грамм Вода 200 ...

 2 часа 10 мин (ваши 50 мин) Нежный десерт с рассыпчатой песочной основой, бархатистой творожной начинкой и яркой ягодной кислинкой. Начинка буквально тает во рту, а смородиновая заливка придаёт десерту эффектный вид. Продукты Для основы: Печенье песочное – 250 г Масло сливочное – 120 г * Для начинки: Творог домашний жирный – 1 кг Сахар – 120 г Яйца – ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить варенье из вишни без косточек. Для аромата при варке можно добавить палочку корицы, если любите. Если вишня очень кислая, то количество сахара можно увеличить. Варенье уваривается в несколько этапов, но результат того стоит. Основной ингредиент: Вишня / Ягоды Блюдо: Заготовки / Варенье Состав / Ингредиенты: Вишня 500 грамм Сахар 450 грамм Количество ...

 50 мин (ваши 20 мин) Картофельники — одно из известных блюд чешской кухни. Традиционно их готовят с добавлением чеснока и майорана, однако существует немало вариаций. В этом рецепте нежное картофельное тесто дополнено ароматной начинкой из жареных шампиньонов и брынзы, которая делает блюдо особенно сытным и насыщенным по вкусу. Картофельники получаются с румяной хрустящей корочкой и мягкой сочной серединой. Продукты Для ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить синенькие (как грибы) на зиму. Для этого рецепта предпочтительнее брать молодые грунтовые баклажаны небольшого размера. Из данного количества ингредиентов получается 2 банки объемом 500 мл. Получается очень вкусная закуска, которая будет хороша и со ржаным хлебом, и с отварным картофелем. Основной ингредиент: Овощи / Баклажан Блюдо: Заготовки Состав / Ингредиенты: Баклажаны 1 ...