Рецепты

 12 порций 1 час 25 мин (ваши 25 мин) По-домашнему простой творожный пирог с красной и чёрной смородиной получается нежным, воздушным и очень ароматным. Основа пирога готовится просто: творог взбивается с яйцами, сметаной и сахаром, затем смешивается с небольшим количеством муки. Бодрящая кислинка смородины гармонично дополняет нежность творога, делает выпечку ярче на вкус и внешне. Продукты (на 12 порций) Смородина красная ...

 1 час 40 мин (ваши 55 мин) Свинина в смородиновом соусе – яркое блюдо, вдохновлённое традициями чешской кухни, где мясо нередко сочетают с ягодами. Свинину сначала тушат до мягкости, а затем подают с густым кисло-сладким соусом из красной смородины. Небольшое количество мёда и бальзамического уксуса делает вкус блюда более ярким и глубоким. Продукты Свинина – 800 г Лук репчатый – ...

 8 порций Воздушная основа из взбитых сливок и нежного маскарпоне, дополненная россыпью шоколадной крошки, за считанные минуты превращается в домашнее мороженое! А если подать его прямо в любимом печенье, то получится не только вкусно, но и очень удобно и оригинально. Продукты (на 8 порций) Сливки 33% — 300 г Маскарпоне — 130 г Печенье — 200-250 г Молоко — 150 ...

Описание приготовления: Для тех, кто предпочитает кушать соленые, а не маринованные огурчики, хочу предложить рецепт, как засолить огурцы без закатки. Очень простой способ приготовления, не требующий от вас сложных действий с пропариванием или стерилизацией. Заклали огурцы в банку с пряностями, добавили соль и воду, и через несколько дней уже наслаждаетесь бесподобным вкусом малосольных огурцов. А если хотите соленых — то ...

 12 порций 2 часа 50 мин (ваши 1 час) Эти воздушные булочки с ароматом ванили и лимонной цедры долго остаются мягкими и нежными. Внутри – кисло-сладкий джем из красной смородины, а сверху – бархатистый крем из маскарпоне с ягодным оттенком. Продукты (на 12 порций) Джем из красной смородины: Красная смородина – 280 г Сахар – 60 г Крахмал кукурузный – 15 ...

Алкогольный коктейль под названием «Сайдкар» (Sidecar), что переводится как «коляска мотоцикла», мало кому известен в нашей стране, а между тем, этот напиток существует уже более 100 лет и входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов. Как и в случае большинства коктейлей история его происхождения является довольно туманной и включает разные версии, одна из которых состоит в том, что напиток ...

Описание приготовления: Болгарский перец помойте, удалите семена. Выложите в кастрюлю с горячей водой. Доведите до кипения и варите 3-4 минуты. После выложите в стерилизованные банки. Добавьте соль и уксус. Закатайте банки крышками. Количество ингредиентов указано на одну полутора-литровую банку. Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец Блюдо: Заготовки / Консервация Состав / Ингредиенты: Перец болгарский 10-12 штук Соль 1,5 ст. ложки ...

Нежнейшие оладьи из куриной печени с луком и манной крупой получаются невероятно мягкими и просто тают во рту. Чтобы сделать такие печёночные оладьи, времени понадобится немного — сперва нужно ненадолго оставить печеночно-луковую смесь для набухания манки, а жарятся тонкие оладьи очень быстро. Продукты Печень куриная — 650 г Лук репчатый — 180 г Яйца — 2 шт. Крупа манная — ...

Описание приготовления: Рецептов "Донского" салата очень много, но состав овощей приблизительно одинаковый. Иногда добавляют капусту, а вместо красных, зрелых помидор кладут зеленые. В любом случае получается сочно, вкусно и красиво. Такой салат станет просто праздником на столе холодными, зимними днями. Можно его приготовить без стерилизации и стерилизовать. У меня первый вариант. Сахар, соль и уксус кладите по вкусу. В остальном ...

Чешская вишнёвка (Višňovka) – одна из самых популярных домашних настоек в Чехии. Её готовят из спелой вишни, сахара и крепкого алкоголя, а для более выразительного аромата добавляют корицу и гвоздику. Длительная выдержка позволяет напитку приобрести насыщенный рубиновый цвет, глубокий ягодный вкус и приятное пряное послевкусие. Продукты Вишня свежая или замороженная – 1 кг Сахар – 500 г Водка 40–45% – ...