Рецепты

 1 час 50 мин (ваши 30 мин) Луковый пирог – один из тех рецептов чешской кухни, где простые ингредиенты дают выразительный результат. Медленно томлёный лук становится мягким и сладковатым, а сливочно-яичная заливка с сыром гарантирует нежную текстуру. Основа хорошо держит форму, а начинка получается очень сочной. Продукты Для теста: Мука – 250 г Масло сливочное – 120 г Яйцо – ...

 6 порций 25 мин (ваши 25 мин) Итальянское овощное рагу из перца, помидоров и лука — простое, яркое, универсальное. В этом варианте добавляются также порей и зелёный лук. Готовится несложно, вкус — великолепный! Продукты (на 6 порций) Перец сладкий — 500 г Помидоры — 600 г Лук репчатый красный — 70 г Лук-порей — 70 г Чеснок — 3 зубчика Базилик ...

 2 часа 10 мин (ваши 40 мин) Запечённая свинина с тушёной капустой и кнедликами (Vepřo knedlo zelo) — неофициальный кулинарный символ Чехии, который присутствует в меню практически каждого ресторана. Приготовить его дома совсем несложно. Сочная свинина, запечённая в фольге, ароматная тушёная капуста с тмином и нежные картофельные кнедлики прекрасно дополняют друг друга. Блюдо готовится долго, но без лишних сложностей — ...

 30 мин (ваши 20 мин) Нежные и сочные печёночные котлеты с лёгкой фруктовой ноткой – отличный способ приготовить куриную печень по-новому. Благодаря добавлению яблока вкус становится мягче и гармоничнее, а запекание в духовке позволяет получить румяную корочку без лишнего масла. Простое и полезное блюдо для повседневного меню. Продукты Печень куриная — 600 г Лук репчатый — 120 г Яблоко кислое ...

 1 час 30 мин (ваши 30 мин) Испанский туррон строится на простом сочетании мёда, сахара, орехов и взбитого белка. После застывания масса становится плотной. В результате получается классическая испанская сладость с насыщенным ореховым вкусом и необычной текстурой. Продукты Миндаль — 100 г Фундук — 100 г Фисташки — 100 г Мёд светлый — 130 г Сахар — 100 г Яйцо ...

 6 порций 1 час 15 мин (ваши 45 мин) Оригинальные и вкусные куриные рулетики с омлетом и спаржей. Сочное мясо куриных бёдер отлично сочетается с травянисто-ореховым вкусом спаржи. Омлет с сыром и петрушкой добавляет нежную сливочную нотку. В разрезе рулетики эффектно смотрятся на тарелке. Продукты (на 6 порций) Куриные бёдра (без кости) — 1 кг (6 шт.) Спаржа — 150 г ...

 14 порций 1 час 25 мин (ваши 50 мин) Ретеш с творогом, брынзой, шпинатом и спаржей – нежная выпечка с тонким хрустящим тестом и сочной многослойной начинкой. Эластичное вытяжное тесто после выпечки становится золотистым и хрупким, а сочетание творога, брынзы и сыра создаёт насыщенный сливочный вкус. Сочная спаржа и шпинат придают утончённый вкус, который приятно оттеняет пикантность брынзы и чеснока. Продукты ...

Для меня беляши являются той самой выпечкой из детства, которую невозможно забыть ни при каких обстоятельствах, поэтому перед глазами до сих пор стоит их аппетитный образ, а все остальные органы чувств могут в любой момент ощутить нежность и аромат горячей сдобы, только что вынутой из жаровни. Даже несмотря на то, что все вокруг рассказывали страшилки насчет содержимого беляшей, мы отважно ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить клубничное варенье без сахара. Если хотите более густое варенье по консистенции, то добавляйте больше аллюлозы и не добавляйте воду, а если более текучее, то чуть меньше заменителя сахара. Клубнику лучше использовать небольшого или среднего размера, желательно сладких ароматных сортов. Для сладости будем использовать аллюлозу — заменитель сахара, которая имеет нулевую калорийность и ...

 2 порции 20 мин (ваши 20 мин) Фёзелек – венгерский густой овощной суп. Один из быстрых вариантов – фёзелек из шпината с молоком и сливками. Традиционно суп загущается мукой. При подаче дополняется мясными изделиями или отварными яйцами. Продукты (на 2 порции) Шпинат свежий — 220 г Молоко — 150 мл Сливки жирностью 20% — 200 мл Чеснок — 2 зубчика Мука ...