Рецепты

 4 порции 50 мин (ваши 25 мин) Оригинальный способ приготовить кабачки так, чтобы они получились одновременно красивыми и очень аппетитными. Благодаря веерной нарезке ломтики хорошо раскрываются, а двойная панировка образует золотистую хрустящую корочку, сохраняя мякоть сочной и нежной. Такие кабачки можно подать как самостоятельную горячую закуску, так и в качестве гарнира к мясу, птице или рыбе. Продукты (на 4 порции) Кабачки ...

 1 час 15 мин (ваши 50 мин) Рассыпчатое бездрожжевое тесто с лёгкой томатной ноткой прекрасно сочетается с сочной начинкой из молодой капусты, ароматного укропа и нежной моцареллы. Благодаря быстрому обжариванию капуста сохраняет лёгкую хрусткость, а сыр при выпекании становится мягким и тягучим. Такие пирожки получаются румяными, с тонким хрустящим тестом и сочной начинкой — отличный вариант для домашнего перекуса или ...

Наконец наступил долгожданный сезон тепла и открытых нарядов, и разумеется, все мы хотим прекрасно выглядеть и чувствовать себя на все сто, чтобы не только не пропустить, но по возможности даже перевыполнить план по разнообразным летним активностям, которые доступны лишь в короткий период года. К счастью, при высокой температуре воздуха и хорошем настроении, которое чаще посещает нас именно летом, аппетит имеет ...

 25 мин (ваши 25 мин) Салат из молодой капусты, огурцов, ветчины и консервированной кукурузы получается свежим, сочным и одновременно сытным. Молодая капуста и огурцы придают блюду приятную хрустящую текстуру, сладкая кукуруза добавляет нежность, а ветчина делает вкус более насыщенным и гармоничным. Заправка из майонеза с небольшим количеством лимонного сока освежает салат и удачно объединяет все ингредиенты. Продукты Капуста белокочанная молодая ...

 3 порции 45 мин (ваши 25 мин) Молодые кабачки, нежная ветчина и тягучий расплавленный сыр – сочетание, которое всегда получается удачным. Запеченные в духовке рулетики получаются невероятно нежными внутри и с легкой хрустящей корочкой снаружи. Просто, быстро и невероятно вкусно! Продукты (на 3 порции) Кабачки — 400 г Сыр (нарезка) — 100 г Ветчина (можно нарезка) — 150-200 г Яйцо — ...

 30 мин (ваши 30 мин) Şipşak Kabak – знаменитые турецкие кабачки «на скорую руку». Благодаря быстрому обжариванию на сильном огне брусочки покрываются румяной легко хрустящей корочкой, сохраняя сочность внутри. Ароматное чесночное масло, пикантные хлопья перца пул-бибер, сушеная мята и кунжут создают выразительный восточный колорит. Продукты Кабачки (молодые, с нежной кожицей) – 750 г Чеснок – 2–3 зубчика Масло оливковое – ...

 20 мин (ваши 20 мин) Классическое ближневосточное мезе в турецком исполнении, где гладкая бархатистая основа дополняется ярким мясным топпингом. В основе блюда – отварной нут, перетертый в нежное кремовое пюре с тахини, чесноком, ароматной зирой, оливковым маслом и свежевыжатым соком лимона. Особый отличительный штрих блюда – тонкие полоски пастырмы (пряной вяленой говядины), обжаренные в сливочном масле с добавлением красного перца ...

 20 мин (ваши 20 мин) Классический ближневосточный хумус в свежем современном исполнении. Бархатистое пюре из нута с тахини, оливковым маслом, чесноком, лимонным соком и ароматной зирой дополняется яркой зелёной тахини. Для тахини кинзу пробивают с чесноком, водой и лимонным соком, а затем эмульгируют с кунжутной пастой до нежной кремовой консистенции. При подаче насыщенный ореховый вкус хумуса гармонично сочетается с освежающей ...

 15 мин (ваши 15 мин) Освежающий пикантный соус на основе тахини и свежей кинзы, чеснока и лимонного сока.. Сначала зелень и чеснок измельчаются с добавлением воды и свежего лимонного сока, а затем соединяются с тахини, которая придаёт соусу нежную кремовую консистенцию и насыщенный зелёный оттенок. Продукты Кинза – 70 г Вода – 100 мл Чеснок – 2-3 зубчика Тахини – ...

 4 порции 40 мин (ваши 40 мин) Отварные макароны, обжаренное куриное филе и нежные кабачки объединяются в кремовом сливочном соусе с тёртым сыром, пряным тимьяном и ароматным чесноком. Лимонная цедра и сок лимона придают изысканную свежую нотку, делая блюдо особенно выразительным. Продукты (на 4 порции) Макароны – 375 г Куриное филе – 300 г Кабачки – 350 г Сыр твёрдый – ...