Рецепты

Закуска «Нурание», где нежные тёртые кабачки встречаются с рассыпчатым рисом и ароматной зеленью, считается жемчужиной эгейской кухни. Идеальный баланс текстур достигается за счёт томления обжаренных овощей до мягкости, а затем их эмульгирования густым йогуртом с пикантной чесночной ноткой. Продукты Кабачки (цукини) — 750 г Рис — 80 г Лук зелёный — 1 пучок Зелень свежая (укроп, петрушка и базилик) — ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить кабачковую икру на зиму СССР рецепт по ГОСТу. В икру можно не добавлять уксус, но тогда предварительно простерилизуйте банки с кабачковой икрой в кипящей воде 10-15 минут, затем закатывайте. Основной ингредиент: Овощи / Кабачок Блюдо: Заготовки / Закуски Состав / Ингредиенты: Соль 7 грамм Сахар 5 грамм Черный молотый перец 2 грамма ...

Легендарная мухлама (куймак) — аутентичное блюдо черноморских турок-лазов. Это не просто кукурузная каша, а нежнейшая тягучая масса с расплавленным сыром. Кукурузная мука обжаривается в сливочном масле, затем заваривается молоком (или водой) и соединяется с сыром. Всего несколько минут активного перемешивания — и на столе появляется дымящееся горячее угощение, которое дарит один из самых уютных вкусов Востока. Продукты Мука кукурузная — ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить томатный сок на зиму. Помидоры выбирайте спелые и сочные, красные, без повреждений. По желанию в сок можно добавить молотый черный или острый перец. Можно обойтись без соковыжималки, потребуется только мясорубка или блендер. Основной ингредиент: Овощи / Помидор Блюдо: Напитки / Заготовки / Соки / Томатный сок Состав / Ингредиенты: Помидоры 5 кг ...

Кексовое тесто обычно замешивается на основе яиц и сливочного масла, но в данном рецепте также используется и молоко, что делает выпечку чуточку нежнее. В гости к этому сладкому кексу так и напрашивается кислинка, и её обеспечивают ягоды красной смородины. Продукты Масло сливочное (размягчённое) — 80 г Молоко — 170 мл Яйца — 2 шт. Сахар — 200 г Мука — ...

 16 порций 3 часа (ваши 1 час) Мини-чебуреки с кабачками и брынзой – это удачное сочетание хрустящего золотистого теста и сочной, нежной начинки с ярким вкусом. Благодаря кабачку начинка получается особенно мягкой и слегка сладковатой, а брынза добавляет приятную солоноватую нотку и насыщенность. Чеснок и базилик делают вкус более выразительным и ароматным, превращая простую овощную начинку в аппетитную и запоминающуюся. Продукты ...

Описание приготовления: Пропорции для рассола приведены из расчёта на один литр воды. На одну литровую банку его разумеется уйдёт меньше. Могу смело сказать, что это одни из самых вкусных огурцов, которые я ела. Огурцы получаются очень вкусные и хрустящие, в которых в меру и соли, и уксуса, и сахара. Такая заготовка подойдёт и в качестве самостоятельной закуски, и для приготовления ...

 1 час 30 мин (ваши 40 мин) Капуста с тефтелями по-северословацки – сытное домашнее блюдо из простых ингредиентов. Капуста тушится с добавлением томатного пюре, а затем запекается вместе с сочными мясными тефтелями. Во время запекания все вкусы гармонично соединяются, а нежная сметана с чесноком удачно дополняет блюдо при подаче. Продукты Капуста белокочанная – 700 г Фарш говяжий или свино-говяжий – ...

Куриное филе в панировке – это любимое блюдо моей дочери, и я почему-то уверена, что дети со всего мира, если им дать волю, предпочли бы только им и питаться, ведь если добавить к нему картофельные дольки или картошку-фри, то получится обед в стиле заведений фастфуда, а такую пищу не только дети, но и многие взрослые считают наиболее вкусной и привлекательной. ...

 15 мин (ваши 15 мин) Хрустящие огурцы придают салату свежесть, оливки добавляют нотки кислинки. Зелёный лук и укроп наполняют его свежим ароматом, сметанная заправка делает салат нежным и сбалансированным. Готовится он всего за несколько минут и отлично подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Продукты Огурцы — 500 г Оливки без косточек — 70 г Лук зелёный ...