Рецепты

 8 порций 7 часов (ваши 40 мин) Это лёгкое лакомство напоминает одновременно и суфле, и ягодное желе. Благодаря сочетанию жирного творога и йогурта десерт получается особенно кремовым, с мягкой бархатистой текстурой без крупинок. Желатин обеспечивает устойчивость, поэтому его удобно приготовить заранее и подавать охлаждённым, как торт без выпечки. Продукты (на 8 порций) Творог 18 % – 500 г Йогурт (сметана) – ...

Описание приготовления: Очень удачный и простой рецепт маринования огурчиков кубиками на зиму. Огурцы получаются хрустящими, вкусными и готовятся несложно. Дополнительная стерилизация не нужна, заготовка прекрасно хранится в условиях городской квартиры. Рецепт рассчитан на две баночки по 0,5 литра. Основной ингредиент: Овощи / Огурец Блюдо: Заготовки / Консервация Состав / Ингредиенты: Огурцы 800 грамм (сколько войдет) Чеснок 4 зубчика Лист хрена ...

 1 час 5 мин (ваши 35 мин) Слегка припущенную капусту и тонкие ломтики картофеля выложите слоями, залейте сливочным соусом, присыпьте сыром и отправьте запекаться в духовку. Запеканка получается сочной и нежной именно за счет молодой капусты, а с картофелем блюдо будет более питательным и сытным. Запеченная румяная сырная корочка мгновенно вызывает аппетит! Продукты Капуста молодая — 400 г Сыр твердый ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить компот из яблок на зиму. Количество сахара регулируйте по вкусу. Сорт яблок подойдет совершенно любой, но лучше использовать более твердые и плотные яблоки, они сохранят свою форму в банке. Количество ингредиентов указано на 1 литровую банку. Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки Блюдо: Напитки / Заготовки / Компоты Состав / Ингредиенты: Яблоки 250 ...

Привычные семечки несложно превратить в изысканный восточный десерт, изумляющий своей «мраморной» эстетикой. Волокнистую, буквально тающую во рту текстуру халве придаёт яичный белок, взбитый с горячим сиропом (в его добавлении и состоит «секретный» кондитерский приём). Эффектные шоколадные разводы не только делают десерт нарядным, но и оттеняют насыщенный вкус подсолнечника благородной ноткой какао. Продукты Семечки подсолнечника очищенные — 400 г Сахар — ...

Описание приготовления: Для аджики можно заранее не готовить банки, когда аджика будет вариться, у вас будет 40 минут для этого. Я стерилизую банки над паром, крышки провариваю. Домашняя аджика — это отличный соус ко всем мясным и рыбным блюдам, к салу или просто на хлебушек. Остановится невозможно, очень вкусно! Многие добавляют специи: кориандр, хмели-сунели, и т.д. Я варю без них, ...

 13 порций 1 час (ваши 30 мин) Лёгкие и сочные куриные оладьи с овощами. Кабачок добавляет сочность и мягкость, сладкий перец и морковь – текстуру, сыр придаёт сливочность и приятную тягучесть, а зелень делает аромат более ярким. Оладьи получаются нежными, без лишнего масла, так как готовятся в духовке. Продукты (на 13 порций) Куриное филе – 300 г Кабачок – 60 г ...

Описание приготовления: Приготовить икру из баклажанов на зиму "Пальчики оближешь" очень просто. Овощи тушатся, а затем измельчаются при помощи блендера до однородного состояния. Такую закуску можно и не доводить до состояния пюре, а оставить ее в виде небольших кусочков овощей. Оба варианта получаются превосходными. В первом варианте икру удобнее подавать на кусочке свежего хлеба, а во втором можно преподнести к ...

 6 порций 3 часа 35 мин (ваши 35 мин) Бараньи отбивные на косточке маринуются в смеси оливкового масла, красного вина, чеснока и ароматных трав. Маринад нейтрализует характерный запах баранины и смягчает волокна. Жареные на гриле отбивные получаются сочнымы и мягкими. При подаче отбивные дополняются сливочным маслом с пряными травами и чесноком. Продукты (на 6 порций) Баранина (каре) — 900 г Чеснок ...

Лечо — это традиционное блюдо венгерской кухни, которое чаще всего состоит из крупных кусочков тушеных овощей, таких как болгарский перец, репчатый лук и томаты, хотя, как обычно бывает в таких случаях, существует немало более экзотических вариантов лечо, содержащих дополнительные сытные компоненты, как например, куриные яйца или мясо. Но такое разнообразие характерно скорее для исторической родины данного блюда и соседних стран, ...