Рецепты

 4 порции 1 час (ваши 40 мин) Главная изюминка блюда — небольшие целые баклажаны, которые во время тушения пропитываются соками овощей, ароматами трав и свежей зелени. Они становятся удивительно нежными, сохраняя форму. Насыщенное овощное рагу с картофелем, сладким перцем и помидорами получается сытным, ярким и вкусным. Продукты (на 4 порции) Баклажаны небольшие — 4 шт. (550 г) Картофель — 400 г ...

Рыбные блюда являются камнем преткновения во многих семьях, когда речь идет об организации полезного и правильного рациона питания для взрослых, подростков и малышей, поскольку недорогая рыба вроде минтая или палтуса частенько находится в опале, а семейный бюджет не позволяет еженедельно готовить деликатесную форель или семгу, которые нравятся всем. Лично я вижу два различных варианта решения этой проблемы, и первый заключается ...

 1 час 25 мин (ваши 45 мин) Сочная начинка из говяжьего фарша со сладким и острым перцем, луком и свежей зеленью делает блюдо насыщенным и ароматным. Во время запекания рулетики томятся в горячей томатной заливке, благодаря чему баклажаны приобретают нежную тающую текстуру, а мясная начинка остаётся особенно сочной и пропитывается насыщенным соусом. Продукты Баклажаны — 500 г Фарш говяжий — ...

 2 часа 25 мин (ваши 25 мин) Удивительно нежный восточный десерт со вкусом белого шоколада, оттенённого ванилью, буквально тает во рту. Основа из сухого молока и сливочного масла, объединённая насыщенным сахарным сиропом, приобретает приятную рассыпчато-кремовую текстуру. Завершают десерт хрустящие фисташки, которые не только добавляют лёгкие маслянистые ореховые нотки, но и делают подачу особенно эффектной. Продукты Сахар — 200 г Вода ...

 1 час 20 мин (ваши 20 мин) Благодаря сметане тесто получается нежным, мягким и долго остаётся свежим. Сочные абрикосы наполняют пирог насыщенным фруктовым ароматом и приятной кислинкой. Понадобится минимум простых ингредиентов и совсем немного активного времени приготовления. Продукты Абрикосы — 650 г Сметана — 120 г Мука — 220 г Яйца — 2 шт. Масло сливочное — 75 г Сахар ...

 6 порций 1 час 15 мин (ваши 35 мин) Толстые, пышные и сытные дрожжевые блины из нежного кабачкового теста с аппетитным овощным припеком из томатов, картофеля, зелени и тянущегося сыра. Это полноценное самостоятельное блюдо, которое объединяет в себе нежность овощного теста и текстуру сытной овощной запеканки. Продукты (на 6 порций) Кабачки — 350 г Молоко — 300 мл Яйца — 2 ...

 1 час 20 мин (ваши 20 мин) Тонко нарезанные слайсы цукини маринуются в ароматной заправке из свежего базилика, оливкового масла и уксуса, приобретая мягкую текстуру и пикантный вкус. Салат гармонично дополняют обжаренный до золотистой корочки сыр халлуми, хрустящие грецкие орехи и ягоды смородины, которые придают салату яркие кисловатые нотки и делают его вкус особенно выразительным. Продукты Цукини — 800 г ...

 1 час 40 мин (ваши 1 час 20 мин) Основа этих пирожков – заварное тесто, которое сначала отваривается, а затем обжаривается до золотистой хрустящей корочки. Такая технология создает плотную текстуру снаружи и мягкую оболочку внутри. Начинка представляет собой густой соус бешамель с мелко нарезанной ветчиной, обжаренным луком, чесноком, расплавленным сыром и лёгкой винной ноткой. Двойная панировка из муки, яйца и ...

 3 порции Салат с маринованными кабачками, сыром фета и тыквенными семечками очень вкусный, сочный, лёгкий, но в то же время и питательный. Сочность придают маринованные с луком кабачки, листья салата и зелень. А сыр фета и тыквенные семечки добавляют сытность! Продукты (на 3 порции) Кабачок — 300 г (1 шт.) Сыр фета — 100 г Лук репчатый — 70 г ...

 8 порций 2 часа (ваши 30 мин) Постный вариант фаршированного перца. Технология приготовления подобна классической, только к начинке не добавляется мясной фарш. И появляется неожиданный для фаршированного перца ингредиент — белокочанная капуста. Продукты (на 8 порций) Перец болгарский — 1,5 кг Рис — 300 г Капуста белокочанная — 400 г Морковь — 300 г Лук репчатый — 350 г Чеснок — ...