Рецепты

 8 порций 2 часа 40 мин (ваши 1 час) Кюртёшкалач (венг. Kürtőskalács) – популярная венгерская выпечка с разными присыпками, по этому рецепту – с грецкими орехами и сахаром. Ленты сладкого сдобного теста накрутим на подготовленные формы, обваляем в орехах, отправим в духовку, а потом получим очень вкусные трубочки с румяной хрустящей корочкой. Продукты (на 8 порций) Мука – 650 г + ...

 40 мин (ваши 20 мин) Картофельный салат с яйцами и солёными огурцами напоминает классический оливье, но без мясной составляющей. Простой, сытный и вкусный салат из небольшого количества ингредиентов. Продукты Картофель – 700 г Яйца – 5 шт. Огурцы маринованные – 300 г Лук репчатый красный – 120 г Майонез – 100 г Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – ...

Маринованные фаршированные баклажаны – традиционная турецкая туршу. Их особенность – в сочетании мягкой, слегка проваренной мякоти баклажанов и сочной, хрустящей начинки из пекинской капусты, моркови и болгарского перца с ароматом чеснока. Подготовленные баклажаны наполняют начинкой, перевязывают стеблями и оставляют мариноваться на 5-7 дней Продукты Баклажаны – 1 кг Капуста пекинская – 210 г Перец болгарский – 250 г Морковь – ...

 3 порции 2 часа 30 мин (ваши 35 мин) Телячий язык сначала отваривается с ароматными кореньями до готовности, а затем запекается порционно с обжаренными грибами и беконом в сметане под сырной шапочкой. Язык получается нежным и сочным. Продукты (на 3 порции) Язык телячий – 700 г Морковь – 120 г Лук репчатый – 100 г Корень петрушки – 50 г Корень ...

 8 порций 1 час 10 мин (ваши 20 мин) Классический штрудель готовят из тонко раскатанного вытяжного теста. В чешской кухне часто встречается вытяжное тесто на пиве – оно быстро выпекается и долго не черствеет. Для начинки возьмём много яблок, тем более что сейчас самый сезон! Продукты (на 8 порций) Для теста: Пиво светлое – 100 мл Масло сливочное (размягчённое) – 70 ...

 2 порции 50 мин (ваши 25 мин) Прекрасное сочетание скумбрии и насыщенного кисло-сладкого томатного соуса с легким цитрусовым акцентом. Рыба получается сочной, ароматной и немного пикантной. Апельсин и специи добавляют оригинальности и создают необычный вкус, который понравится даже тем, кто не является фанатом рыбных блюд. Продукты (на 2 порции) Скумбрия – 650 г Томатная паста – 30 г Томаты в собственном ...

Şiş tavuk, что дословно означает «курица на вертеле», – одно из любимых блюд на гриле в турецкой и левантийской кухнях. Секрет его невероятной нежности и сочности кроется в маринаде, который размягчает волокна, придаёт мясу красивый цвет и пикантный вкус. Шиш тавук подается прямо на шпажках, на мягкой пите, в сопровождении обжаренных на гриле помидоров и острых перцев. Продукты Куриные бёдрышки ...

Закваска для польского журека готовится из простых и доступных ингредиентов. Подготовьте её заранее, и ваш журек получится насыщенным и ароматным. Продукты Вода кипячёная, комнатной температуры – 500 мл Мука ржаная – 150 г Чеснок – 2 зубчика Лавровый лист – 3 шт. Душистый перец горошком – 4 шт. Ржаной хлеб – 50 г Пошаговый фото рецептЗакваска для журека Подготавливаем необходимые ...

Свинина, запеченная в духовке с черносливом, — это очень вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое подойдет и для обычного будничного обеда или ужина, а кроме того, может стать настоящим хитом праздничного застолья. Ведь это мясо можно очень красиво и эффектно подать на блюде одним большим аппетитным куском в окружении овощей и зелени, после чего легко разрезать на порционные кусочки ...

 2 порции 45 мин (ваши 25 мин) Филе рыбы с овощами запекается в пергаменте. Простейшая технология даёт великолепный результат. Нежная рыба выгодно дополняется оригинальным медово-соевым соусом. Получается красиво и очень вкусно. Замечательная идея праздничного рыбного блюда! Продукты (на 2 порции) Филе судака – 300 г Капуста брокколи – 200 г Перец болгарский – 150 г Лук-порей – 40-50 г Тимьян свежий ...