Рецепты

Это сытное блюдо подарит целый букет богатых ароматов и глубоких вкусов восточной кухни. Нежные кабачки, обжаренные до золотистой корочки, наполняются сытной начинкой из сочного мясного фарша, питательного нута и душистых специй. Запечённые в ароматном томатном соусе и поданные под нежным йогуртовым соусом с чесноком, эти фаршированные кабачки становятся настоящим кулинарным шедевром. Продукты Кабачки (средней толщины) – 950 г Фарш мясной ...

 3 порции 40 мин (ваши 25 мин) Золотистые кружочки молодых кабачков в нежной яичной оболочке получаются с аппетитной румяной корочкой и мягкими внутри. Пикантный чесночно-горчичный соус, сочные ломтики помидоров и свежая петрушка делают закуску яркой, ароматной и очень вкусной. Продукты (на 3 порции) Кабачок молодой — 350 г Помидоры — 300 г Яйца — 2 шт. Мука — 70 г Масло ...

Описание приготовления: Для приготовления салата кабачки нарезаю тонкими кружочками. Можно добавить в салат другие овощи, например, перец, огурцы. Салат можно есть сразу после приготовления (остудив), но можно также закатать в банки на зиму. Основной ингредиент: Овощи / Кабачок Блюдо: Заготовки Состав / Ингредиенты: Кабачки 2 кг Чеснок 100 грамм Растительное масло 120 мл Соль 2 ч. ложки Сахар 3 ч. ...

 1 порция 50 мин (ваши 10 мин) Необычное, лёгкое летнее блюдо. Суп чудесно выглядит, отлично насыщает и приятно освежает. Не требует варки и готовится за считаные минуты! Интересно попробовать! Продукты (на 1 порцию) Перец болгарский жёлтый – 230 г Авокадо — 180 г Огурец — 120 г Чеснок – 1-2 зубчика (по вкусу) Зелёный лук – 50 г Мята — 18 ...

Описание приготовления: Такую икру можно сразу же дегустировать — получается очень вкусно! А можно заготовить на зиму и хранится она при этом отлично в течение года. Берите на заметку рецепт! Основной ингредиент: Овощи / Кабачок Блюдо: Заготовки Состав / Ингредиенты: Кабачки 500 грамм Морковь 2 штуки Болгарский перец 1 штука Томатная паста 2 ст. ложки Соль 1 ч. ложка Сахар ...

 5 порций 30 мин (ваши 30 мин) Турошчуса (венг. Túrós csusza) – венгерская классика, непривычная для европейской кухни. Блюдо построено на контрасте вкусов и текстур – отварная домашняя лапша гармонично сочетается с нежностью творога, кислинкой сметаны и солёностью обжаренного бекона. Продукты (на 5 порций) Домашняя паста Леббенч — (макаронные изделия) — 550 г Бекон варёно-копчёный — 150 г Творог жирностью 9% ...

Домашний сыровяленый деликатес из цельного куска говяжьей вырезки. Мясо проходит длительный этап сухой засолки под гнётом с использованием крупной и нитритной соли, после чего вымачивается и вялится в подвешенном состоянии. На финальном этапе заготовка покрывается ровным слоем традиционной пряной пасты-обмазки (чамана) на основе пажитника, сумаха, чеснока, паприки и острого перца, а затем дозревает в течение недели до упругой текстуры. Продукты ...

 25 мин (ваши 25 мин) Обычный салат может заиграть по-новому, если подойти к подаче творчески. Овощи нарезаются мельче, чем обычно, и смешиваются с нежной сытной заправкой. А сверху выкладываются дольки варёных яиц. Просто, оригинально и празднично. Продукты Яйца — 5 шт. Огурцы — 200 г Редис — 200 г Перец болгарский (красный и жёлтый) — 200 г Кукуруза консервированная — ...

Салат «Цезарь» с курицей – это необыкновенно популярная во всем мире холодная закуска, которую можно встретить и в обычной столовой, и в меню самых дорогих и изысканных ресторанов высокой кухни, отмеченных всевозможными наградами и звездами. Распространенная легенда гласит, что рецепт этого салата был придуман в Америке в начале XX века итальянским поваром по имени Цезарь Кардини, который из-за большого наплыва ...

Традиционная ближневосточная муджадара – сытный пилав из зелёной чечевицы и риса с большим количеством медленно обжаренного репчатого лука. Часть лука тушится вместе с крупами и хлопьями вяленого перца, а оставшаяся половина карамелизуется с добавлением обжаренного кунжута и выкладывается при подаче поверх готового блюда. Хлопья вяленого перца придают лёгкую пикантность, а оливковое масло делает вкус особенно насыщенным. Продукты Чечевица зелёная — ...