Рецепты

 20 мин (ваши 15 мин) Этот салат – игра контрастов и текстур: хрустящая краснокочанная капуста, сочный редис, сладковатый зелёный горошек и румяный бекон с луком. Завершает композицию мягкая солоноватая фета и пикантная заправка с дижонской горчицей. Салат получается сытным, насыщенным по вкусу и легко может заменить полноценное блюдо. Продукты Капуста краснокочанная – 200 г Горошек зелёный замороженный – 150 г ...

 50 мин (ваши 20 мин) Сочные говяжьи фрикадельки с двойным сырным акцентом: тёртый сыр делает фарш насыщенным и мягким, а внутри прячется тягучая моцарелла. Шпинат добавляет свежесть и лёгкость, а запекание в духовке сохраняет сочность без лишнего жира. Простое блюдо с эффектной «начинкой-сюрпризом». Продукты Фарш говяжий — 800 г Шпинат — 200 г Чеснок — 3-4 зубчика Сыр моцарелла — ...

 4 порции 45 мин (ваши 25 мин) Вкусный вариант венгерского рагу из перца, помидоров и лука. Благодаря другим овощам лечо получается сочнее и интереснее. Копчёные колбаски и бекон придают ему аромат и сытность. Прекрасное аппетитное блюдо! Продукты (на 4 порции) Перец болгарский — 700 г Цукини — 400 г Баклажан — 260 г Помидоры — 210 г Лук репчатый — 220 ...

Яркий сочный салат похож на греческий, но более лёгкий. Пикантные маслины отлично дополняют свежие овощи и зелень. Простые продукты гармонично соединяются и превращаются в праздничное блюдо. Салат подойдёт к мясу, в качестве закуски, или как самостоятельный перекус. Продукты Помидоры — 450 г Перец болгарский (разного цвета) — 370 г Огурцы — 220 г Лук зелёный — 40 г Зелень — ...

 3 порции 1 час (ваши 45 мин) Венгерское лечо – это не только самостоятельное блюдо, но и прекрасная начинка. Благодаря тушёным овощам мясо получается сочным и нежным. Тройная панировка обеспечивает аппетитную румяную корочку. Исключительно аппетитно и вкусно! Продукты (на 3 порции) Свинина (корейка) — 600 г Бекон копчёный — 40 г Перец сладкий — 150 г Помидор — 100 г Лук ...

 40 мин (ваши 30 мин) Пирожные из печенья со сгущёнкой – знакомый с детства вкус в эффектной подаче. Нежная шоколадно-ореховая масса, напоминающая «шоколадную колбаску», скрыта в тонких хрустящих корзинках из тёмного шоколада. Десерт готовится без выпечки. Продукты Печенье — 190 г Масло сливочное — 30 г Какао-порошок — 10 г Сгущенное молоко — 120 г Шоколад тёмный — 170 г ...

 30 мин (ваши 20 мин) Макароны со шпинатом в сметанно-сырном соусе – простое и очень уютное блюдо на каждый день. Соус получается густым, сливочным, с лёгкой кислинкой, а расплавленный сыр придаёт ему особую тягучесть. Шпинат добавляет свежести и делает вкус более сбалансированным. Продукты Макароны фузилли — 400 г Шпинат — 300 г Сметана жирная — 250 г Лук репчатый -120 ...

Яркое, острое и согревающее блюдо для истинных ценителей мяса. Сочные бараньи рёбрышки томятся в духовке на «подушке» из сладкого перца капия и помидоров, пропитываясь их соком и ароматом. Главный секрет кроется в пикантном маринаде с бахаратом и тимьяном и добавлении сливочного масла. Длительное запекание под фольгой делает баранину невероятно мягкой, а финальные минуты без неё способствуют образованию лёгкой корочки. Продукты ...

В ходе пребывания в маринаде природная жгучесть молодого чеснока уступает благородной пряности. Виноградный уксус, лимонный сок и сахар сохраняют упругость и цвет зубчиков и дарят им сложную кисло-сладкую вкусовую гамму. А листья смородины, гвоздика и душистый перец обогащают палитру аромата. Продукты Чеснок молодой — 250-300 г (чтобы заполнить 500 мл банку) Уксус виноградный 6% — 130 мл Соль (без добавок) ...

Фондю — это знаменитое швейцарское блюдо, основным компонентом которого в большинстве случаев является кастрюлька с горячим расплавленным сыром, а в качестве дополнения используется обычный пшеничный хлеб. Сочетание хлеба и сыра достаточно банально и присутствует во многих кулинарных культурах, однако, швейцарские пастухи изобрели необычный способ совместного употребления этих продуктов — сперва сыр растапливают с вином до жидкого состояния, после чего в ...