Рецепты

 5 порций 1 час (ваши 25 мин) Овощи в компании ароматных трав и оливкового масла превращаются в настоящий праздник вкуса. Баклажаны, цукини, сладкий перец сперва запекаются отдельно. Затем сверху выкладываются помидоры черри и тёртый сыр, который при последующем запекании образует золотистую корочку. Продукты (на 5 порций) Баклажаны — 500 г Цукини — 400 г Перец болгарский — 300 г Помидоры черри ...

 30 мин (ваши 20 мин) Нежный тушёный шпинат в сливочном соусе – простое и изысканное блюдо с мягким, бархатистым вкусом. Нарезанный шпинат добавляется к обжаренному луку с чесноком, а затем тушится с добавлением сливок. Лук и чеснок придают ароматную основу, сливки – деликатную кремовость, а щепотка мускатного ореха подчёркивает вкус зелени. Продукты Шпинат – 500 г Чеснок – 3-4 зубчика ...

 3 порции 30 мин (ваши 20 мин) Картофельные оладьи с зелёным луком — это настоящая находка для любителей простых, но вкусных блюд. Нежные, ароматные, с хрустящей корочкой, такие оладьи отлично подойдут для завтрака или перекуса. Продукты (на 3 порции) Картофель — 470 г (400 г в очищенном виде) Соль — 4/5 ч.ложки Кефир — 200 мл Сода — 1/3 ч. ложки ...

 10 порций 1 час 40 мин (ваши 55 мин) Кофейно-ореховый торт «Деак» (венг. Deák-torta) появился в 19-м веке и был назван в честь Ференца Деака – юриста, «мудреца нации» и великого гурмана. Известно два варианта торта. По этому рецепту коржи с измельчённым миндалём гармонично сочетаются с богатым вкусом кофейно-сливочного крема. Покрыт торт шоколадной крошкой и глазурью. Продукты (на 10 порций) Для ...

Этот маринованный редис готовится методом «битых» овощей, что позволяет ему моментально впитывать пряный маринад. Сочетание виноградного уксуса, острого турецкого перца пул бибер и освежающей мяты создает взрывной вкус, в котором сладость, кислота и пикантность находятся в идеальном балансе. Продукты На банку 920 мл: Редис — 500 г (чтобы заполнить банку) Чеснок — 2-3 зубчика Уксус виноградный 6% — 50 мл ...

Своей невероятной текстурой эти булочки обязаны особой формовке: слои тонко раскатанного дрожжевого теста смазываются сливочным маслом, превращаясь при выпечке в золотистую «гармошку». Солоноватая фета или брынза в сочетании со свежей петрушкой обеспечивает классический анатолийский вкус, а обилие сливочного масла в тесте делает мякиш нежным и ароматным. Продукты Для теста: Масло сливочное — 210 г Молоко — 200 мл Вода — ...

Свежий шпинат подаётся с густым ореховым таратором – нежным соусом с чесноком, лимонным соком и оливковым маслом. Хлеб в составе придаёт соусу бархатистую текстуру, а лёгкая кислинка подчёркивает вкус зелени. Простая, полезная и элегантная закуска, которая эффектно смотрится при подаче и не требует сложной подготовки. Продукты Шпинат — 200 г Соль — 1 г * Для таратора: Орех грецкий — ...

Маринованные артишоки с лимоном, чесноком и оливковым маслом – изящная закуска с тонким ореховым вкусом и нежной текстурой. Короткое бланширование делает их мягкими и податливыми, а ароматный маринад пропитывает каждый лепесток, придавая блюду свежесть и выразительность. Продукты Артишоки свежие – 2 шт. Лимон – 1 шт. Масло оливковое – 30 мл Чеснок – 1 зубчик Соль – 0,5 ч. ложки ...

 9 порций 50 мин (ваши 30 мин) Беляши по этому рецепту готовятся из дрожжевого теста. Благодаря тому, что тесто не слишком плотное, оно отлично поднимается во время жарки и становится воздушным. Начинка успевает прожариться и получается сочной, а сверху образуется хрустящая корочка. Продукты (на 9 порций) Тесто: Мука — 500 г Вода тёплая — 350 мл Дрожжи сухие — 7 г ...

 3 порции 20 мин (ваши 20 мин) Нескучное блюдо из макарон со свежей зеленью. Спагетти отвариваются отдельно, а затем соединяются с соусом из шпината, обжаренного с чесноком, и натёртого сыра. Яркие спагетти – прекрасный способ приготовления полезного шпината. Продукты (на 3 порции) Спагетти — 250 г Шпинат свежий — 150 г Сыр твёрдый — 80 г Чеснок — 6 г (1 ...