Рецепты

 18 порций 1 час 30 мин (ваши 50 мин) Популярный венгерский десерт «Кремеш» (венг. Krémes) чем-то похож на торт «Наполеон». Между двумя коржами хрустящего слоёного теста скрывается толстый слой нежного ванильного крема на основе заварной массы и взбитых сливок. По этому рецепту используется готовое слоёное тесто, а в качестве основы для крема – смесь для пудинга, что делает приготовление проще и ...

 5 порций 1 час 15 мин (ваши 25 мин) Салат с картошкой, яйцами, кукурузой и маринованными огурцами – сбалансированное блюдо с многогранным вкусом. Нежный картофель и яйца, сладкая кукуруза, маринованные огурцы и лёгкая острота фиолетового лука прекрасно сочетаются между собой. Особый характер салату придаёт оригинальная заправка из сметаны, майонеза, горчицы и лимонного сока с лёгкой сладкой ноткой сахарной пудры. Продукты (на ...

 4 порции 1 час 40 мин (ваши 30 мин) Баранина томится с фасолью, морковью и корнем сельдерея, постепенно отдавая соки и пропитывая овощи насыщенным мясным вкусом. Затем добавляется картофель и сладкий перец, благодаря чему рагу становится еще более густым, ароматным и многослойным по вкусу. Мясо получается мягким и нежным, а соус — густым и насыщенным. Продукты (на 4 порции) Баранина (лопатка ...

 2 часа 30 мин (ваши 30 мин) Свинина, тушённая в насыщенном луково-томатном соусе с добавлением пива и ароматных специй, получается очень мягкой и сочной. Длительное томление делает мясо нежным, а соус густым, насыщенным и выразительным на вкус. Продукты Свинина (филе) — 500 г Томатная паста — 30 г Лук репчатый — 350 г. (2 шт.) Пиво светлое или тёмное — ...

Бульон варить не нужно, суп готовится быстро. Печень сначала обжаривается с овощами в кастрюле, а затем всё заливается водой и суп недолго варится. Оригинальное и простое первое блюдо. Рецепт непременно пригодится. Продукты Печень куриная — 250 г Капуста цветная — 250 г Перец болгарский красный — 200 г Картофель — 250 г Лук репчатый — 130 г Морковь — 150 ...

 3 порции 35 мин (ваши 35 мин) Картофель по-алфёльдски – небанальное овощное блюдо венгерской кухни. Отварной картофель обжаривается до румяности, а потом соединяется с миксом тушёных овощей – сладким перцем, помидорами, сельдереем, луком и морковью, сдобренных паприкой. Блюдо получается насыщенным, сочным, с пряными нотками паприки. Продукты (на 3 порции) Картофель — 500 г Помидоры — 130 г Перец сладкий зелёный — ...

 2 порции 20 мин (ваши 20 мин) Тархоня – венгерские макаронные изделия. По этому рецепту готовятся в сковороде вместе с овощами и традиционной молотой паприкой. Ароматно, сочно, и сытно за счет свиного жира. Очень вкусно! Продукты (на 2 порции) Тархоня — 350 г Жир свиной — 100 г Помидор — 100 г Перец сладкий зелёный — 100 г Лук репчатый — ...

 5 порций 40 мин (ваши 40 мин) Когда хочется домашних пирожков, а времени на дрожжевое тесто и долгую лепку совсем нет, на выручку приходит этот рецепт. Эти ленивые пирожки готовятся из кефирного теста, а внутри — сочная начинка из куриного фарша. По вкусу они очень напоминают беляши, но готовятся в разы проще и быстрее. Продукты (на 5 порций) Тесто: Кефир 2,5 ...

Эти творожные шарики — настоящий праздник текстур: под тонким слоем ароматного зернистого мака скрывается нежная творожная основа. Творожное тесто на рисовой муке и манке в готовом десерте обретает нежную пористую текстуру и идеально сочетается с утренним кофе или чаем. Обжаренные во фритюре до аппетитного хруста своих маковых шубок, шарики локмы подаются горячими, приглашая насладиться каждой минутой неспешного завтрака. Продукты Творог ...

 20 мин (ваши 10 мин) Простая и пикантная закуска из варёных яиц, зелёного лука и анчоусов. Анчоусы придают блюду насыщенный солоноватый вкус, который отлично дополняется нежностью яиц и свежестью зелёного лука. Заправка из майонеза и горчицы делает закуску сочной и выразительной. Продукты Яйца — 7 шт. Филе анчоусов — 50 г Лук зелёный — 50 г Горчица (готовая приправа) — ...