Рецепты

 8 порций 1 час 40 мин (ваши 40 мин) Шоколадный пирог с вишней и творогом – это удачное сочетание насыщенного шоколадного вкуса, нежной творожной прослойки и приятной вишнёвой кислинки. Пирог получается мягким, влажным и ароматным, с контрастом сладости шоколада и свежести ягод. Такой пирог не требует сложного приготовления. Благодаря творогу выпечка приобретает особую нежность и более богатый вкус. Продукты (на 8 ...

 5 порций 1 час 10 мин (ваши 35 мин) Знаменитое венгерское лечо по-цыгански – сытное и ароматное блюдо. Классическое сочетание лука, сладкого перца, помидоров, бекона и паприки дополняется белокочанной капустой и курицей. Получается густое, насыщенное, при этом лёгкое блюдо. Продукты (на 5 порций) Курица (мясо на кости) — 700 г Бекон копчёный — 75 г Перец сладкий — 800 г Капуста ...

 50 мин (ваши 40 мин) Знаменитый турецкий стритфуд islak burger, отличительной чертой которого является насыщенная томатная пропитка и томление на водяной бане. Обжаренная говяжья котлета с ломтиком плавленого сыра помещается между половинками булочки, которые щедро покрываются горячим томатным соусом на основе сливочного масла и ароматных специй. Затем бургер заворачивается в пергамент и прогревается на водяной бане. Благодаря этому булочка приобретает ...

 1 час 10 мин (ваши 20 мин) Заливной пирог по этому рецепту готовится из кефирно-сметанного теста. В качестве начинки — смесь нежного творога, рубленых варёных яиц и свежего зелёного лука. Сверху пирог посыпается кунжутом, который добавляет лёгкий ореховый аромат. Продукты Для теста: Кефир 2,5% — 100 мл Сметана 15% — 100 г Яйцо — 1 шт. Мука — 60 г ...

Ягодная версия знаменитого итальянского десерта, которая покоряет своей свежестью и нежным вкусом. Вместо традиционного кофе печенье савоярди пропитывается ароматным малиновым пюре. Воздушный крем идеально сочетается с лёгкой кислинкой малины, создавая гармоничный вкус. Продукты Маскарпоне — 500 г Малина — 250 г + 250 г для украшения Печенье савоярди — 250-300 г Яйца (желтки) — 6 шт. Сахар — 90 г ...

Двухцветный восточный десерт готовится на основе домашней кунжутной массы. Обжаренные семена кунжута пюрируются блендером и разделяются на две части, одна из которых смешивается с какао. Связующим элементом выступает взбитый яичный белок, заваренный горячим сахарным сиропом. Благодаря ему формируется волокнистая рассыпчатая текстура. После охлаждения и стабилизации десерт нарезается на порции. Продукты Кунжут — 400 г Сахар — 420 г Вода — ...

 13 порций 35 мин (ваши 35 мин) Нежные кабачки гармонично сочетаются с начинкой из кремового творога и в меру солоноватой брынзой. Ветчина придаёт закуске насыщенность и питательность, а укроп и чеснок – свежесть и лёгкую пикантность. Чтобы слайсы кабачка легко сворачивались, предварительно их бланшируем. Продукты (на 13 порций) Кабачок — 550 г Брынза — 190 г Творог — 60 г Ветчина ...

 3 порции 25 мин (ваши 20 мин) Салат с курицей, сельдереем и голубикой покоряет своей лёгкостью и свежим вкусом. Жареная куриная грудка прекрасно сочетается с хрустящим и пряным сельдереем. Сладкие ягоды голубики создают лёгкий фруктовый акцент, а острый перец добавляет пикантность. Йогуртовая заправка с лимонным соком и мёдом связывает все вкусы воедино. Продукты (на 3 порции) Куриное филе — 220 г ...

 3 часа 30 мин (ваши 30 мин) Сытное блюдо с насыщенным вкусом и богатым ароматом. Во время длительного тушения говядина становится невероятно мягкой, тёмное пиво придаёт соусу глубокие карамельные нотки, а томатная паста – лёгкую кислинку. Душистые специи и лук делают гуляш особенно аппетитным и ароматным. Продукты Говядина (лопатка) – 1 кг Лук репчатый – 600 г Пиво тёмное – ...

 3 порции 35 мин (ваши 25 мин) Аппетитная горячая закуска из морепродуктов. Слегка сладковатые кальмары прекрасно сочетаются с ароматными шампиньонами, создавая гармоничный вкусовой союз. Предварительное обжаривания и запекание в сметане помогает ярче раскрыть вкус, расплавленный сыр образует золотистую корочку и усиливает сливочную нотку. Продукты (на 3 порции) Кальмары (очищенные) — 300 г Шампиньоны — 150 г Сыр твёрдый — 100 г ...