Рецепты

Турецкая холодная закуска, вариант овощной икры. Её замечательный вкус доводится до совершенства за счёт чеснока, лимонного сока и пряностей. По-восточному ярко и ароматно! Продукты Перец болгарский — 600 г Орехи грецкие — 100 г Чеснок — 2 зубчика Сок лимона — 8 мл (0,5 ст. ложки) Масло оливковое — 30 мл (2 ст. ложки) Сухари панировочные — 25 г Зира ...

 1 час 50 мин (ваши 20 мин) Свинина с луком и морковью долго тушится на слабом огне в томатном соусе. В результате томления мясо получается особенно мягким и сочным, а овощи превращаются в нежный, бархатный соус с лёгкими пряными нотами тимьяна и майорана. Продукты Свиная шея — 600 г Морковь — 260 г Лук репчатый — 185 г Чеснок — ...

Нежная молочная рисовая каша с тёртыми яблоками и сушёной клюквой — отличный вариант завтрака. Рис делает блюдо кремовым, яблоки добавляют свежую фруктовую нотку, клюква — лёгкую кислинку, а корица — приятный аромат. При подаче кашу можно посыпать миндальными лепестками, они добавят ореховый аромат. Продукты Рис круглозёрный — 150 г (1 стакан) Молоко — 2 стакана Сахар — 50 г Яблоки ...

 7 часов 30 мин (ваши 30 мин) Если заранее сварить нут и запечь перец, приготовление займет минимум времени. Компонентов не много, но они прекрасно сочетаются и дополняют друг друга. Получается питательно, полезно и вкусно! Продукты Нут — 120 г Перец болгарский — 180 г Огурцы маринованные — 60 г Петрушка свежая — 3-4 веточки Масло оливковое — 1 ст. ложка ...

 11 порций 45 мин (ваши 40 мин) Мягкие и сочные котлеты из свиного фарша с добавлением натёртого картофеля получаются особенно нежными и сытными. Лук и чеснок делают вкус более выразительным, а паприка добавляет лёгкую пряную нотку. Продукты (на 11 порций) Фарш свиной — 600 г Картофель — 340 г Лук репчатый — 140 г Чеснок — 2 зубчика Яйцо — 1 ...

Сегодня я хочу предложить вам рецепт закуски, которая когда-то давно покорила меня своим изяществом и простотой и с тех пор продолжает радовать и удивлять моих близких, когда мы собираемся за праздничным столом для отмечания больших и маленьких семейных событий. Это блюдо готовится в виде небольших шариков, покрытых разноцветными обсыпками, которые обладают свойством моментально возбуждать аппетит даже несмотря на тот факт, ...

Ароматные, хрустящие сухарики с чесноком и популярной ближневосточной приправой заатар — отличный способ использовать хлеб, который начал черстветь. Оливковое масло раскрывает аромат специй, чеснок придаёт выразительность, а заатар добавляет характерный вкус. Продукты Хлебная лепёшка, начавшая черстветь — 1-2 шт. Заатар (приправа) — 1 ст. ложка (по вкусу) Соль — 1/3 ч. ложки (по вкусу) Масло оливковое — 1 ст. ложка ...

Пилаки из мидий — изысканная закуска с средиземноморским характером. Сладость томлёной моркови, лёгкая пряная горчинка корня сельдерея и нежный морской вкус мидий создают гармоничное сочетание. Использование собственного бульона от мидий и качественного оливкового масла делает соус глубже и выразительнее. Продукты Мидии (мясо) — 300 г Вода или бульон от мидий — 100 мл Картофель — 250 г Помидоры — 160 ...

 9 порций 1 час 45 мин (ваши 1 час 10 мин) Запеканка сочетает в себе нежную начинку из картофельного пюре, корочку из ароматной запечённой капусты, а также яркий вкус копченостей и сыра. Запеканка получается невероятно вкусной и сытной. Продукты (на 9 порций) Капуста — 1 кочан (1700 г) Картофель — 650 г Сало копченое (или бекон) — 130 г Сыр твёрдый ...

Этот мясной шар запекается в духовке. Внутри скрыты аппетитные начинки: нежное куриное филе, нарезанное кубиками, обжаренные лук и морковь и фаршированные сыром грибы, которые добавляют удивительный вкус и аромат. Продукты Свинина — 370 г Филе куриное — 130 г Морковь – 150 г Лук репчатый – 150 г Шампиньоны – 6 шт. (100-120 г) Сыр твёрдый – 60 г Зелень ...