Рецепты

Традиционный турецкий пияз обычно готовят с фасолью или нутом. Однако эта лёгкая летняя версия получается особенно свежей и хрустящей. Вместо нута или фасоли используем свежий зеленый горошек. Помидоры заменяем сочным огурцом, а красный лук – зелёным. Дополняем большим количеством петрушки, чесноком, острым чили и заправляем оливковым маслом с лимонным соком, кумином и паприкой. Подаём зелёный пияз на подушке из салатного ...

Когда приходит лето и устанавливаются теплые, а порой даже ощутимо жаркие деньки, душа уже не просит сытных салатов с мясом и вареными овощами вроде «Оливье», ну а тело способно принять и переварить лишь что-нибудь легкое и максимально свежее и сочное, как например, овощные салаты 🙂 Разумеется, я не собираюсь просвещать вас на тему, как приготовить рядовой салат из огурцов и ...

 3 порции 1 час 10 мин (ваши 35 мин) Токань с мясом – одно из основных блюд венгерской кухни. Для этого рагу свинина нарезается полосками и тушится с луком, сладким перцем, помидорами и паприкой. В данном варианте блюдо дополнено свежим зелёным горошком, который придаёт ему лёгкую сладость и делает вкус более нежным. Сметанный соус объединяет все ингредиенты и придаёт токани особую ...

 4 часа (ваши 1 час) Сочные морковные коржи приобретают яркий цитрусовый аромат благодаря апельсиновому соку и цедре. Сливочно-сырный крем добавляет нежность и хорошо уравновешивает сладость бисквита. Такое сочетание делает вкус многогранным, но при этом гармоничным. После пропитки торт становится особенно мягким. Продукты Морковь – 370 г Апельсины – 600 г Сахар – 150 г Масло сливочное – 160 г Яйца ...

Описание приготовления: Для повидла нам нужен хорошо созревший виноград. Если возьмете виноград разных сортов, повидло будет разного цвета и аромата. Повидло можно приготовить и из винограда с косточками. Для этого в чашу с виноградинами налейте 50 миллилитров воды и поставьте на огонь. Мешая, варите на медленном огне, пока ягоды не станут мягкими. После этого протрите ягоды через сито, взвесьте и ...

 4 порции 55 мин (ваши 40 мин) Свежий и витаминный салат из сезонных овощей и зелени. Запечённый молодой картофель служит сытной основой и хорошо сочетается с сочностью зелёного горошка и спаржи, хрустящей редиской, свежестью шпината, укропа и зелёного лука. Заправка из оливкового масла, лимонного сока и зерновой горчицы гармонично объединяет все вкусы. Продукты (на 4 порции) Картофель молодой — 500 г ...

 4 порции 1 час (ваши 30 мин) Аппетитные куриные кармашки с оригинальной начинкой. Нежность куриной грудки, кремовость сливочного сыра и кисло-сладкий вкус абрикосов создают интересное сочетание. Благодаря начинке куриное филе остаётся мягким и нежным после запекания. Продукты (на 4 порции) Куриное филе — 800 г Абрикосы — 200 г Сыр сливочный — 120 г Тимьян сушёный — 1 ч. ложка Соль ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить свеклу с луком на зиму. Количество сахара и уксуса вы можете регулировать на свой вкус — лучше добавить их постепенно, а не все сразу. Получается универсальная заготовка, которую после можно использовать и как зажарку для супа, и как отдельную закуску. Основной ингредиент: Овощи / Лук / Свекла / Репчатый лук Блюдо: Заготовки ...

Картофельная запеканка с фаршем — это очень популярное второе блюдо, которое пользуется большим спросом у большинства детей и взрослых. Я уверена, что многие помнят и любят эту запеканочку еще со школьных или даже садиковских времен, ведь она входит в меню многих заведений общественного питания и детских учреждений. Ну а те, кому не довелось попробовать ее в детстве или кто немного ...

 1 порция 15 мин (ваши 15 мин) Оригинальный белковый омлет с морковью и свежей зеленью — отличный вариант сытного, вкусного и при этом низкокалорийного завтрака или перекуса, который можно быстро приготовить из самых простых продуктов. Продукты (на 1 порцию) Яйца (только белки) — 2-3 шт. Морковь — 100 г Укроп свежий — 15 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый ...