Рецепты

Биджи Биджи (тур. Bici Bici) — это традиционный турецкий десерт из колотого льда, крахмала и сиропа с розовой водой. Если розовая вода недоступна, её можно заменить изысканным малиновым пюре. Этот десерт — настоящий спаситель в жару. Продукты Малиновое пюре — 250 мл Крахмал кукурузный — 40 г Вода — 600 мл Сахар — 60 г (по вкусу) Лёд колотый или ...

Гаридес саганаки (греч. Γαρίδες σαγανάκι) – это традиционное греческое блюдо из креветок в пряном томатном соусе. Креветки запекаются в соусе, а перед подачей дополняются фетой, создавая гармоничный ансамбль. Легкий средиземноморский вкус этого блюда привнесет в вашу тарелку атмосферу Греции. Продукты Креветки (очищенные, крупные) — 400 г Масло оливковое — 1,5 ст. ложки Лук репчатый — 150 г (1 шт.) Чеснок ...

Нежные и вкусные кокосовые конфеты. Готовятся конфеты из кокосовой стружки, сливочного масла и сгущенного молока. Внутри каждой конфеты — целый миндальный орех. По вкусу такие домашние сладости похожи на рафаэлло. Продукты Кокосовая стружка — 180-200 г Сгущенное молоко — 270 г Масло сливочное — 120 г Миндаль очищенный и обжаренный — 25-30 шт. Видео рецептКонфеты а-ля рафаэлло Пошаговый фото рецептКонфеты ...

Лимонный равани с белковым кремом — это выпечка восточносредиземноморской кухни в новом, изысканном исполнении. Манный пирог пропитывается лимонным сиропом и дополняется воздушным белковым кремом. Получается нежный десерт с лёгкой кислинкой. Продукты Для теста: Крупа манная — 180 г Мука — 100 г Сахар — 100-150 г Разрыхлитель — 1,5 ч. ложка Йогурт греческий — 200 г Яйца — 3 шт. ...

Пита «Кассери» – это аппетитный сырный пирог с нежным беконом, дополненный сочными помидорами и ароматными специями. Прост в приготовлении благодаря использованию теста фило. В традиционном рецепте используется сыр кассери, но здесь он успешно заменяется фетой. Продукты Тесто фило — 300 г Масло сливочное — 100-150 г Пастирма (или бекон) — 200 г Сыр фета (или кассери) — 200 г Помидоры ...

 4 порции 2 часа (ваши 1 час) Блинный торт «Монастырская изба» с печенью — это оригинальная и сытная закуска для праздничного стола. Нежные тонкие блины сворачивают с печёночной начинкой в рулетики, выкладывают горкой и смазывают майонезом. Эффектно и вкусно. Продукты (на 4 порции) Для блинов: Яйца — 4 шт. Молоко — 330 мл Масло растительное — 60 мл Соль — 5 ...

Холодный суп на основе свекольного отвара. В охлаждённый отвар со свёклой и щавелем добавляется редиска, свежая зелень, а также огуречный маринад и сметана. Подаётся польский холодник с варёными креветками. Продукты Креветки (сырые) — 270 г Свекла — 750 г Редис — 200 г Щавель — 50 г Укроп — 20 г Мята — 10 г Маринад/рассол огуречный — 200 мл ...

 5 порций Приготовление яркого и ароматного клубничного торта без выпечки не займёт у вас много времени. Слои печенья чередуются с нарезанными ягодами клубники и кремом из сметаны и сахарной пудры. Пропитывается торт из печенья недолго. Продукты (на 5 порций) Клубника — 400 г Печенье — 220-240 г Сметана густая (жирностью 25 %) — 430 г Сахарная пудра — 100 г ...

 5 порций 1 час 10 мин (ваши 30 мин) Молодой картофель нарезается кубиками, отваривается и выкладывается в форму для запекания со свежим шпинатом и обжаренным луком. Всё заливается смесью из йогурта, яиц и тёртого сыра. Сыр моцарелла создаёт восхитительно тянущуюся корочку и делает вкус блюда поистине незабываемым. Продукты (на 5 порций) Картофель молодой — 550 г Шпинат — 170 г Лук ...

Солянка – это традиционное блюдо русской кухни, первые упоминания о котором появились еще в XVI веке. Правда, в те далекие времена вряд ли можно было найти в этом супе привычные нам сейчас сосиски, маслины и томаты просто потому, что о таких продуктах на Руси не слыхивали до поры до времени. Скорее всего, в солянку кидали все, что оставалось в доме ...