Рецепты

Песочное тесто для рулета готовится с добавлением сметаны. А в качестве начинки — жареные грецкие орехи и яичные белки. Продукты Мука — 350 г Сахарная пудра — 100 г Желтки — 3 шт. Масло сливочное (охлаждённое) — 100 г Ванильный сахар — 8 г Сметана — 150 г * Для начинки: Орехи грецкие жареные — 200 г Яичные белки — ...

 3 порции 20 мин (ваши 20 мин) Обжаренные во фритюре крабовые палочки – удивительная закуска. При обжаривании вкус крабовых палочек становится более выраженным, насыщенным и максимально приближенным ко вкусу натурального крабового мяса. Благодаря яичному кляру и панировке из манной крупы крабовые палочки приобретают румяную поджаристую корочку, сохраняя при этом свою сочность и мягкость. Очень аппетитно! Продукты (на 3 порции) Крабовые палочки ...

Польский паприкаш (Paprykarz) — это сытное блюдо, которое готовится впрок, а попробовать его можно сразу после приготовления. Остальное можно закатать в банки и доставать консервы, когда некогда готовить. Продукты Рис круглозёрный — 100 г Филе белой рыбы (у нас хек) — 500 г Лук репчатый — 460 г Масло растительное — 100 мл Лавровый лист — 2 шт. Перец душистый ...

Один из польских вариантов салата с сельдью, заправленного сметаной. Сельдь отлично сочетаются с солёными огурцами и хрустящими яблоками. Продукты Филе слабосолёной сельди — 180 г Уксус 6% — 1/2 ст. ложки Лук репчатый — 150 г Яблоко голден — 220 г Огурцы солёные — 120 г Майонез — 50 г Сметана 25% — 120 г Петрушка свежая — 3-4 веточки ...

Польские щи из свежей капусты готовятся без картофеля. Только капуста, помидоры и заправка ру. Продукты Капуста б/к — 500 г Кости с мясом (у нас бараньи) — 400 г Сельдерей, корень — 150 г Морковь — 120 г Помидоры рубленые — 110 г Лук репчатый — 80 г Смалец — 40 г Мука — 30 г Соль Сахар — 1 ...

 2 порции 25 мин (ваши 25 мин) Отбивные из куриной грудки получатся сочными, если обжарить их в кляре. Необычный кляр приготовим из сметаны, муки и соевого соуса. Получится мягкое и нежное куриное мясо с тоненькой аппетитной корочкой. Продукты (на 2 порции) Куриное филе — 330 г (1 шт.) Сметана — 80 г Соевый соус — 1 ст. ложка Яйца — 2 ...

Популярные в польской кухне вареники с гречкой и творогом готовятся привычным способом, но начинка удивляет тех, кто впервые пробует это блюдо. Продукты Для теста: Мука — 425 г +25 г на подпыл стола Яйцо — 1 шт. Вода — 200 мл Соль — 1/4 ч. л. * Для начинки: Гречка (у нас зелёная) — 80 г Соль — 1 ч. ...

Лаваш – простая пресная лепешка, которая готовится в специальных печах лишь из пшеничной муки и воды, уже довольно давно пришел к нам с Кавказа и моментально завоевал необычайную популярность в нашей стране. Тонкие пласты нежного пресного лаваша достаточно универсальны и могут быть использованы для приготовления огромного количества вкусных и полезных блюд, причем область применения лаваша настолько велика, что простирается и ...

Фаршированные ветчиной яйца запекаются в нежнейшем сметанном соусе с сыром. Подаётся блюдо как горячая закуска. Продукты Яйца крупные — 6 шт. Ветчина — 150 г Масло сливочное — 30 г +10 г для смазывания формы Горчица — 30 г Сметана 25% — 50 г * Сметанный соус: Сметана 25% — 250 мл Яичный желток — 1 шт. Мука — 10 ...

Сосиски в лаваше – это очень простой в приготовлении, но весьма оригинальный вид горячей закуски, которая по своей задумке, виду и вкусу довольно сильно напоминает всеми любимый хот-дог, однако, некоторая разница между этими лакомствами, конечно же, имеется, поэтому я настоятельно рекомендую вам обратить внимание на это блюдо, особенно в том случае, если вам еще ни разу не доводилось его пробовать. ...