Рецепты

 10 порций 1 час 50 мин (ваши 1 час 5 мин) Ретеш (венг. Rétes) с творогом — это один из классических вариантов венгерского штруделя. Нежная и ароматная выпечка из вытяжного теста с творожной начинкой. Готовый ретеш получается вкусным, с хрустящей корочкой. Продукты (на 10 порций) Для теста: Мука — 500 г + 20 г для работы с тестом Масло сливочное — ...

Шашлык из свинины — это блюдо, которое мы чаще всего готовим на мангале на природе или на даче, то есть в обстановке пикника, и как правило ожидаем, что оно порадует нас сочной консистенцией и традиционными вкусовыми качествами. Далеко не все знают, что тот самый, всеми любимый вкус свиного шашлыка обеспечивается вовсе не специями и маринадом, которым мы обычно уделяем повышенное ...

 8 порций 2 часа 5 мин (ваши 1 час 20 мин) Ретеш (венг. rétes) – венгерский аналог знаменитого штруделя. Готовится из вытяжного теста, а для начинки используем вишню и измельчённый мак. Готовить блюдо можно круглый год, заменяя свежую вишню замороженной. Продукты (на 8 порций) Мука — 500 г +15 г для работы с тестом Масло сливочное — 185 г Яйцо — ...

Сытные котлеты без мяса и яиц. Готовятся из нута, картофеля и тахини. Котлеты получаются нежными внутри, с золотистой корочкой и ароматом ближневосточных специй. Особенно вкусно с йогуртовым соусом. Продукты Нут консервированный — 300 г Картофель — 260 г (2 шт.) Лук репчатый — 180 г (1 шт.) Чеснок — 2 зубчика Тахини — 45 г Мука — 70-80 г Кинза ...

Овсяная каша с клубникой и шоколадом — это вкусное и питательное начало дня. Нежная текстура овсянки сочетается с сочными ягодами и кусочками чёрного или молочного шоколада, создавая гармоничный баланс пользы и удовольствия. Такой завтрак дарит энергию, поднимает настроение и подходит как десерт! Продукты Молоко (жирностью 2,5 %) – 500 г Хлопья овсяные плющенные – 100 г Клубника – 250 г ...

Нежные палочки из кабачков с овсяной мукой и сыром — вкусная и полезная альтернатива традиционным закускам. Они идеально подходят для лёгкого завтрака, ужина, перекуса или в качестве гарнира к основному блюду. Ароматные, нежные внутри и с румяной корочкой. Продукты Кабачки – 715 г Хлопья овсяные – 80 г Морковь – 115 г Картофель – 180 г Мука (для панировки) – ...

Шоколатопита (греч. Σοκολατόπιτα, соколатопита) — греческий шоколадный пирог-брауни, пропитанный насыщенным кофейно-шоколадным сиропом. Воздушное тесто на основе йогурта и какао тает во рту, а шоколадный вкус делает каждый кусочек настоящим наслаждением. Продукты Для теста: Йогурт греческий — 150 г Масло оливковое — 100 мл Яйца — 3 шт. Мука — 100 г Какао — 50 г Шоколад тёмный — 50 г ...

Кабачки с помидорами, запечённые в сметане — это простая, но очень уютная запеканка, где каждый слой играет свою роль. Нежные кабачки, сочные помидоры, лёгкая сметанная заливка с чесночком и румяная сырная корочка сверху — всё вместе создаёт гармоничное и насыщенное блюдо. Идеально как гарнир, лёгкий ужин или овощное основное на летний стол. Продукты Кабачки — 1 кг Помидоры — 330 ...

Голубцы из виноградных листьев с кукурузной крупой, грибами и овощами — постная версия известного блюда. Нежные виноградные листья оборачивают ароматную начинку из обжаренных овощей, грибов и золотистой кукурузной крупы. Пряное, сочное блюдо, с тонкой кислинкой и ярким вкусом лета. Продукты Виноградные листья — 40-60 шт. Крупа кукурузная (среднего помола) — 60 г Шампиньоны — 250 г Морковь — 160 г ...

Котопуло (греч. Κοτόπουλο) в переводе означает «курица». В этом рецепте нежное куриное мясо тушится в насыщенном бульоне с добавлением лимонного сока, оливкового масла и ароматных трав. Блюдо доводят до готовности вместе с пастой орзо — маленькими макаронами, напоминающими рис. Продукты Курица (бедра или ножки) — 1 кг Орзо — 250 г Лук репчатый — 90 г (1 шт.) Чеснок — ...