Рецепты

 40 мин (ваши 1 час 30 мин) Эти воздушные, ароматные и очень нежные куличи-бриоши идеально подойдут для пасхального стола. Приготовленные на основе свежего молока, они обладают неповторимой мягкостью и легкостью. Сладкое тесто дополнено изюмом, который придаёт легкую фруктовую нотку, а цукаты привносят яркие освежающие акценты. Куличики получаются очень ароматные, из-за добавления апельсиновой цедры и коньяка, в котором замачиваются цукаты. Куличи-бриоши ...

 8 порций 1 час 10 мин (ваши 30 мин) Песочное рубленое тесто на сливочном масле и сметане после выпечки получается хрустящим и рассыпчатым. Начинка для пирога готовится из двух видов сыра и обжаренного зелёного лука с грибами, затем заливается взбитыми яйцами. Продукты (на 8 порций) Для теста: Масло сливочное – 180 г Сметана (10 %) – 60 г Мука – 260 ...

 40 мин (ваши 1 час) Эти легкие и воздушные кружевные куличи с изюмом приготовлены по старинному рецепту, который раскрывает секреты бабушкиных кулинарных книг. Куличи отличаются своей воздушностью и нежным вкусом. Уникальная «невесомая, кружевная» структура получается за счет особого замеса теста и правильной технологии выпекания. Продукты Мука пшеничная — 300 г Дрожжи сухие — 8 г Молоко (теплое) — 150 мл ...

Капустный салат со свежей морковью, яблоком, консервированной кукурузой и зелёным луком. Кислинку салату придаёт яблоко и сок лимона, а лёгкую сладость добавляет кукуруза. Заправляется овощной салат сметаной. Продукты Капуста белокочанная — 400 г Кукуруза консервированная — 340 г Яблоко — 240 г Морковь — 160 г Лук зелёный — 40 г Лимон (сок лимона) — 1/4 шт. Сметана — 200 ...

Рулет из подчерёвка с морковью — простое и нарядное мясное блюдо, которое выглядит очень аппетитно. Сначала подчерёвок выдерживают в рассоле, а затем обсыпают пряностями и чесноком. После этого мясо сворачивают в рулет с пластинками яркой моркови и запекают в фольге. Продукты Подчерёвок (сало с мясными прослойками) – 800 г Морковь – 115 г (1 шт.) Чеснок – 2 зубчика Соль ...

Этот куриный рулет с яйцом и морковью готовится достаточно просто. Если начинка предварительно проходит термообработку, то фарш используется сырой. Рулет получается вкусным и аппетитным, что делает его достойным кандидатом на роль праздничного блюда. Продукты Фарш куриный – 500 г Лук репчатый – 140 г (1 шт.) Крупа манная – 50 г (3 ст. ложки) Яйцо – 1 шт. Соль – ...

Остропел — румынское и молдавское блюдо, обычно из птицы. Куски курицы обжариваются, затем тушатся в густом томатном соусе с луком, чесноком и лимонным соком или уксусом. Продукты Куриные бёдрышки – 800 г Лук репчатый – 100 г Чеснок – 6-10 г Томатная паста – 40 г Сок лимона (или фруктовый уксус) – 20 мл Мука – 15 г Масло растительное ...

Салат «Столичный» с курицей – это классический и хорошо знакомый всем с детства вариант праздничного майонезного салата из куриного филе, вареных овощей, соленых огурцов и консервированного зеленого горошка, который еще в советские годы наряду с «Оливье» традиционно готовили для многочисленных зимних праздников. Если внимательно присмотреться, то эти два салата по списку ингредиентов практически полностью повторяют друг друга, однако, «Оливье» всегда ...

Восхитительный рулет из тонко раскатанного песочного теста на сливочном масле и воде, без яиц, с кисло-сладкой вишневой начинкой. Продукты Для теста: Масло сливочное — 150 г Вода — 100 мл Мука — 250 г Ванильный сахар — 3 г Соль — 1 щепотка * Для начинки: Вишня (замороженная) — 400 г Сухари панировочные — 250 г Крахмал кукурузный — 25 ...

Салат — это кушанье, которое в большинстве случаев выполняет роль легкой закуски, призванной разжигать аппетит и активизировать пищеварительную систему, чтобы она была в состоянии переработать и первое, и второе блюда, а если понадобится, то без проблем справиться с каким-нибудь вкусным и, возможно, калорийным десертом. В связи с этим в большинстве случае мы не ожидаем, что салат накормит нас, что называется, ...