Сайт кулинарных рецептов с фото Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.
35 мин (ваши 40 мин)
Горячие бутерброды с сытной начинкой из колбасы, грибов, картофеля и сыра — простой и вкусный вариант для перекуса или быстрого ужина. Благодаря тёртому картофелю и яйцу начинка получается сочной и хорошо держит форму, а сыр при жарке расплавляется и объединяет все ингредиенты. Румяная корочка и аппетитная текстура делают такие бутерброды особенно привлекательными.
Продукты Багет (или батон) — 180 г Вареная колбаса — 80 г Шампиньоны — 100 г Сыр твёрдый — 40 г Картофель — 40 г Лук репчатый — 20 г Яйцо куриное — 1 шт. Масло растительное — 40 мл Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу
Видео рецептГорячие бутерброды с колбасой, луком, грибами и сыром Пошаговый фото рецептГорячие бутерброды с колбасой, луком, грибами и сыром
Подготовьте необходимые продукты.
Шампиньоны отварите в кипящей подсоленной воде 10 минут после закипания. Воду слейте, пусть грибы остынут.
Переложите шампиньоны в чашу блендера.
Измельчите грибы в блендере, чтобы получились мелкие кусочки или пропустите шампиньоны через мясорубку.
Вареную колбасу нарежьте небольшими кубиками. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
В глубокую посуду выложите колбасу и лук.
Натрите туда же на средней или крупной терке твердый сыр.
Сырой картофель очистите и натрите на средней терке и выложите в начинку.
Добавьте измельченные шампиньоны и вбейте куриное яйцо. Посолите и поперчите начинку по вкусу.
Перемешайте все ингредиенты начинки.
Багет или батон нарежьте ломтиками средней толщины.
Выложите начинку на ломтики, слегка прижимая.
В сковороде разогрейте растительное масло и выложите бутерброды начинкой вниз. Жарьте на среднем огне около 3 минут, чтобы подрумянились.
Переверните бутерброды и жарьте 1-2 минуты.
Подавайте горячие бутерброды с колбасой, луком, грибами и сыром сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
