Сайт кулинарных рецептов с фото Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.
20 мин (ваши 20 мин)
Эти сырники готовятся из творога, с добавлением твёрдого сыра, варёных яиц и зелёного лука. Вкус очень необычный, совершенно не похож на традиционные сладкие сырники.
Продукты Яйца — 6 шт. Лук зелёный — 30 г Творог жирный — 170 г Сыр твёрдый — 80 г Мука — 70 г Масло топлёное или сливочное — 30 г Соль — 1/2 ч. ложки Перец чёрный молотый — 1/4 ч. ложки
Видео рецептНесладкие сырники с отварными яйцами, твёрдым сыром и луком Пошаговый фото рецептНесладкие сырники с отварными яйцами, твёрдым сыром и луком
Подготавливаем продукты.
5 яиц отвариваем вкрутую, примерно 8 минут после закипания.
Яйца остужаем в холодной воде, очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Сыр натираем на мелкой тёрке.
Творог разминаем вилкой. Добавляем тёртый сыр.
Зелёный лук мелко рубим и отправляем к творогу с сыром. Туда же отправляем варёные яйца и сырое яйцо. Всыпаем соль и молотый перец. Перемешиваем.
Добавляем 40 г муки, хорошо перемешиваем.
Делим творожное тесто на 10 равных частей. Оставшейся мукой присыпаем рабочую поверхность. Формируем из теста плоские шайбочки толщиной около 1 см.
На огне ниже среднего разогреваем сковороду со сливочным маслом. Выкладываем заготовки.
Обжариваем сырники с варёными яйцами и зелёным луком по 4 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
Подаём несладкие сырники со сметаной.
Приятного аппетита!
