Картофельно-творожные зразы с яйцом и луком

Сколько же блюд из картофеля придумано! И каждое из них — вкусное по-своему. Я предлагаю приготовить творожно-картофельные зразы с яйцом и зеленым луком.

Продукты Творог — 230 г Картофель отварной — 150 г Крупа манная — 1 ст. ложка Крахмал — 1 ч. ложка Сухари панировочные — 30 г Масло сливочное — 15 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу * Для начинки: Яйцо отварное — 1 шт. Лук зеленый — 2 шт. Масло сливочное — 15 г

Пошаговый фото рецептКартофельно-творожные зразы с яйцом и луком

Подготовим необходимые ингредиенты для творожно-картофельных зраз с яйцом и луком.

Как приготовить зразы из картофеля и творога, с яйцом и луком:

Отварной картофель разомните в пюре, выложите в миску.

Сверху выложите творог. Подавите все хорошо вилкой.

Добавьте крахмал, манку и специи.

Руками хорошо все перемешайте.

Отварное яйцо нарежьте.

Зеленый лук нарежьте.

Сливочное масло растопите.

Выложите в масло нарезанное яйцо и лук. Перемешайте. Начинка готова!

Из картофельно-творожного теста сделайте лепешку и выложите на нее начинку.

Сформируйте круглую котлетку с начинкой внутри, придайте аккуратную форму.

Творожно-картофельные зразы (пирожки) с яйцом и зеленым луком обваляйте в сухарях.

Выложите на разогретую сковороду с маслом.

Обжарьте зразы (пирожки) из картофеля и творога, с яйцом и зеленым луком, до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Источник