Каша манная

Описание приготовления:

Манную кашу варят все, все умеют и все знают, как. Однако частенько каша получается невкусной, слишком жидкой или наоборот, густой, с комочками, излишне сладкой. Почему так происходит? Ответ прост — большинство варит манку "на глаз". Набирайте крупу ровно, без горки. Варить манку вкуснее на смеси молока и воды. Соли и сахара небольшое количество, что позволяет подавать такую кашу с любыми добавками, с медом, вареньем или джемом, не беспокоясь, что будет излишне сладко. Маленькая хитрость с сахаром при подаче наверняка тоже вам понравится. Сварите манную кашу по этому рецепту и пусть ваше утро будет добрым!
Назначение: На завтрак Основной ингредиент: Крупы / Манка Блюдо: Горячие блюда / Каши

Состав / Ингредиенты:

• Крупа манная 5 ст. ложек (без горки)
• Молоко 400 мл
• Вода 100 мл
• Сахар 2 ч. ложки
• Соль 1/2 ч. ложки
• Масло сливочнoe По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

99 ккал

Калорийность

2 г

Белки

3 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Каша манная»

Подготовьте ингредиенты.

Перед варкой молочных блюд следует ополоснуть кастрюлю холодной водой и не вытирать. Так молоко не пригорит ко дну кастрюли.

Влейте в стальную кастрюльку воду и молоко. Поставьте на огонь и нагрейте до горячего состояния.

Добавьте в молоко маленький кусочек сливочного масла, примерно чайную ложку. Посолите и добавьте сахар. Перемешайте до растворения.

В горячее, но не кипящее молоко всыпьте манную крупу. Сыпьте широкой струйкой, сразу размешивая венчиком. Как всыпали, хорошо перемешайте и доведите до кипения. Убавьте нагрев и варите кашу одну-две минуты, до легкого загустения.

Плотно накройте кастрюльку крышкой и отключите нагрев. Дайте каше настояться 5 минут.

Горячую кашу разлейте по тарелкам.

Сверху чуть присыпьте кашу сахаром. Так на вашей каше не образуется плотная пленка-корочка, даже если вы не сразу начнете есть.

Добавьте в кашу кусочек сливочного масла и подавайте с любимыми добавками. Приятного аппетита!
Источник