Маффины со сливами и маком

 50 мин (ваши 20 мин)

Маффины – домашняя выпечка, разнообразить которую можно с помощью различных добавок. В данном рецепте используются сливы и мак. Получается вкусно, ароматно и интересно.

Продукты Сливы – 400 г Мука – 200 г Масло сливочное – 100 г Яйцо – 1 шт. Желток яичный – 1 шт. Сахар – 100 г Молоко – 80 мл Мак – 20 г Мёд – 90 г Разрыхлитель – 2 ч. ложки Корица молотая – 0,5 ч. ложки Мускатный орех молотый – 1 щепотка Соль – 1 щепотка

Пошаговый фото рецептМаффины со сливами и маком

Подготавливаем продукты.

Сливочное масло выкладываем в сотейник, отправляем на нагрев и растапливаем.

В растопленное масло добавляем мак, перемешиваем и выключаем нагрев. Остужаем масляно-маковую смесь.

Сливы очищаем от косточек и нарезаем небольшими кусочками.

Духовку включаем для разогрева до 190 градусов.
В миску отправляем 1 яйцо, 1 желток, сахар и мёд.

Взбиваем миксером до побеления и увеличения массы в объёме.

Вливаем молоко.

Добавляем масляно-маковую смесь.

Ещё раз перемешиваем миксером.

Добавляем просеянную муку, соль, разрыхлитель, корицу и мускатный орех.

Перемешиваем миксером.

Добавляем сливы в тесто.

Перемешиваем.

Формочки для маффинов наполняем тестом примерно на 2/3.
Отправляем формочки в духовку примерно на 30 минут.

Готовым маффинам даём немного остыть в формочках, затем извлекаем и выкладываем на тарелку. Посыпаем маффины сахарной пудрой.

Подаём маффины со сливами и маком к столу.

Приятного аппетита!

Источник