Огурцы кубиками для салатов на зиму

Описание приготовления:

Очень удачный и простой рецепт маринования огурчиков кубиками на зиму. Огурцы получаются хрустящими, вкусными и готовятся несложно. Дополнительная стерилизация не нужна, заготовка прекрасно хранится в условиях городской квартиры. Рецепт рассчитан на две баночки по 0,5 литра.
Основной ингредиент: Овощи / Огурец Блюдо: Заготовки / Консервация

Состав / Ингредиенты:

• Огурцы 800 грамм (сколько войдет)
• Чеснок 4 зубчика
• Лист хрена 1 штука
• Зонтики укропа 2 штуки
• Соль 10 грамм
• Сахар 25 грамм
• Уксусная кислота 1 ч. ложка
• Лавровый лист 2 штуки
• Вода 500 мл
• Перец горошком По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

19 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Огурцы кубиками для салатов на зиму»

Подготовьте все ингредиенты.

Огурцы промойте и нарежьте кубиками.

Банки и крышки простерилизуйте любым удобным способом. На дно выложите лист хрена, укроп, чеснок, лаврушку и перец горошком.

Наполните банки поплотнее огурцами.

Залейте банки крутым кипятком, накройте крышками и оставьте на 10 минут.

Затем воду слейте, добавьте сахар, соль и доведите до кипения. В самом конце добавьте уксус.

Залейте огурцы кипящим рассолом, банки закатайте или закрутите крышками. Переверните, укутайте и оставьте до остывания.

Огурцы кубиками для салатов на зиму готовы!
Источник