Омлет на молоке на сковороде

Описание приготовления:

Сделать вкусный омлет можно за считанные минуты на сковороде. Главное — готовить его на минимальном нагреве и под крышкой, чтобы он не подгорел и отлично приготовился со всех сторон. По желании можно вмешать во взбитую яичную массу измельченную зелень укропа, петрушки, зеленого лука — получится более ароматное блюдо!
Назначение: На завтрак Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Яйца Блюдо: Горячие блюда / Омлет

Состав / Ингредиенты:

• Яйцо 4 штуки
• Молоко 60 мл
• Соль По вкусу
• Сливочное масло 40 грамм
• Черный молотый перец 1 щепотка

Количество порций 1

Калорийность

211 ккал

Калорийность

9 г

Белки

18 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Омлет на молоке на сковороде»

Подготовьте указанные продукты. Если яйца крупные, то используйте 3 шт. на порцию. Если мелкие, то 4 шт. на порцию.

Куриные яйца ввбейте в салатник или миску, всыпьте соль и молотый черный перец. По желанию добавьте и другие специи, пряности.

Аккуратно все взбейте в течение 2 минут, чтобы желтки отлично перемешались с белками. До пышной пены взбивать не нужно. Влейте молоко любой жирности.

Еще раз все взбейте в течение 1-2 минут.

Растопите сливочное масло на сковороде, поместив ее на плиту.

Влейте яичную массу на сковороду и сразу убавьте нагрев до минимального. Накройте сковороду крышкой и готовьте примерно 5-7 минут.

За это время омлет уплотнится, вырастет в несколько раз. Имейте в виду, что как только вы снимите крышку, то омлет опадет.

Аккуратно выложите омлет на тарелку и подайте его к столу горячим с различными закусками, паштетами, салатами, колбасой и т.д. Приятного вам аппетита!
Источник