Сайт кулинарных рецептов с фото Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.
4 порции 1 час 15 мин (ваши 30 мин)
Простое блюдо с ярким вкусом. Рис пропитывается мясными и овощными соками и ароматами, получается рассыпчатым. Кусочки филе индейки – мягкие и нежные. Паприка придаёт яркий оттенок и пряный вкус венгерских блюд. Замечательно! И несложно в приготовлении.
Продукты (на 4 порции) Индейка (филе) — 400 г Рис длиннозёрный (басмати) — 200 г Перец сладкий — 220 г Помидоры — 230 г Лук репчатый — 140 г Масло растительное — 30 мл Паприка молотая — 5 г (1 ст. ложка) Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу
Видео рецептРис с индейкой, помидорами и перцем Пошаговый фото рецептРис с индейкой, помидорами и перцем
Подготовить необходимые продукты.
Лук очистить и нарезать небольшими кубиками.
В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло. Обжарить лук на среднем огне 5-6 минут, до лёгкой золотистости.
Перец очистить от семян, нарезать квадратиками размером примерно 1 см.
Помидоры нарезать небольшими кусочками.
Добавить перец и помидоры в кастрюлю.
Обжарить овощи, помешивая, 3-4 минуты, чтобы они стали мягче и выделили сок.
Филе индейки нарезать средними кусочками.
Добавить индейку к овощам. Обжаривать 5-7 минут, пока мясо не посветлеет со всех сторон.
Добавить паприку и быстро перемешать, чтобы она равномерно распределилась.
Влить 250 мл воды. Довести до кипения. Готовить на небольшом огне под крышкой 20-25 минут, до мягкости индейки.
Рис промыть и добавить в кастрюлю. При необходимости добавить ещё воды — жидкости должно быть достаточно, чтобы она покрывала рис.
Перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на малом огне 15-20 минут, до мягкости риса.
Блюдо готово к подаче.
Приятного аппетита!
