Щавель с яйцом

Описание приготовления:

Лето наступает! Самая пора витаминами запасаться! Свежая молодая зелень так хороша, что хочется добавлять ее во все блюда! Вот и щавель прекрасно можно приготовить на завтрак, слегка потушив и залив яйцами. Вкусный сытный завтрак на столе всего за несколько минут! Можно добавить еще зелени по вкусу, шпинат, сныть, петрушка или крапива — фантазируйте!
Назначение: На завтрак Основной ингредиент: Щавель / Яйца / Зелень Блюдо: Горячие блюда / Омлет Диета: Беременным и кормящим / Раздельное питание / Для диабетиков / Вегетарианское питание / Рецепты без вреда

Состав / Ингредиенты:

• Щавель 1 пучок
• Лук зеленый 2 ст. ложки (нарезанный)
• Яйца 4 штуки
• Молоко 120 мл
• Масло топленое 1 ст. ложка (сливочное)
• Соль По вкусу
• Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

154 ккал

Калорийность

5 г

Белки

13 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Щавель с яйцом»

Подготовьте продукты для блюда.

На разогретую сковороду с топленным сливочным маслом выложите нашинкованный зеленый лук и слегка обжарьте до интенсивного зеленого цвета.

Добавьте в сковороду тонко нашинкованный щавель и тушите пару минут, помешивая.

В миске хорошо размешайте яйца с молоком, посолив и чуть поперчив смесь.

Залейте зелень яйцами и перемешайте, равномерно распределив зеленую массу. Слегка приподнимая края, жарьте омлет пару минут.

Накройте омлет крышкой и доведите до готовности на медленном огне.

Разложите омлет по тарелкам.

Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!
Источник