Рецепты

Чешская вишнёвка (Višňovka) – одна из самых популярных домашних настоек в Чехии. Её готовят из спелой вишни, сахара и крепкого алкоголя, а для более выразительного аромата добавляют корицу и гвоздику. Длительная выдержка позволяет напитку приобрести насыщенный рубиновый цвет, глубокий ягодный вкус и приятное пряное послевкусие. Продукты Вишня свежая или замороженная – 1 кг Сахар – 500 г Водка 40–45% – ...

Описание приготовления: Ниже я дам пошаговое описание, как приготовить маринованные огурцы хрустящие. Количество ингредиентов рассчитано на 1 литровую банку. Для этого рецепта лучше всего подойдут небольшие плотные огурцы без повреждений, лучше грунтовые. Вместо сушеных стеблей укропа можно добавить зонтик укропа. Они отлично подойдут в качестве закуски, для салатов или просто в качестве вкусного дополнения к основному блюду. Основной ингредиент: Овощи ...

 3 часа (ваши 45 мин) Баранина в томатно-пивном соусе – это сытное и ароматное блюдо, в котором нежное мясо медленно томится в насыщенном соусе из томатов, тёмного пива и душистых специй, благодаря чему становится невероятно мягким, а соус приобретает глубокий, многогранный вкус с лёгкими карамельными нотками. Продукты Баранина (лопатка или мякоть) – 750 г Лук репчатый – 350 г Морковь ...

Описание приготовления: Летние овощи молодые, свежие и очень ароматные, именно поэтому заправка будет вкуснее, нежели из зимних овощей. Для зажарки предлагаю использовать морковь, лук и ароматный перец. Зимой вы можете добавлять такую зажарку не только в суп, но и в рагу, разные подливы и соусы. Основной ингредиент: Овощи Блюдо: Заготовки Состав / Ингредиенты: Морковь 300 грамм Лук 200 грамм Перец ...

 6 порций 45 мин (ваши 30 мин) Нежная молодая капуста, запеченная в сливочном соусе, становится еще аппетитнее благодаря уникальной корочке. Сверху запеканку покрывает аппетитная золотистая корочка из хрустящих крекеров, сыра и сливочного масла, которая делает блюдо ещё вкуснее и придаёт ему приятную контрастную текстуру. Продукты (на 6 порций) Капуста белокочанная молодая — 700 г Сыр — 130 г Крекеры — 130 ...

Описание приготовления: Хранить такую икру нужно в темном, холодном месте, в погребе или холодильнике. Количество моркови и лука можно положить больше или меньше, но общий вес должен быть неизменным, иначе вы рискуете пересолить или недосолить икру. Банки можно стерилизовать не только в микроволновой печи, но и любым удобным для вас способом. Основной ингредиент: Грибы Блюдо: Заготовки / Консервация Состав / ...

 20 порций 14 дней 40 мин (ваши 30 мин) Красная смородина очень популярна в Венгрии. Из неё готовят джемы, соусы и домашние напитки, в том числе ликёры. Для приготовления используют спелые ягоды, сахар и палинку, которую в этом рецепте заменили белым ромом. Мягкий фруктовый вкус рома прекрасно раскрывает и оттеняет ягодную кислинку. Ликёр получается насыщенным, деликатным, красивого рубинового цвета. Продукты (на ...

Описание приготовления: Хранить банки с грибным ассорти нужно в темном, прохладном и сухом месте. Если не любите корицу от нее можно отказаться, а вот гвоздику я бы оставила. Она придает изюминку готовым грибам. Грибы для ассорти подойдут боровики, маслята, подберезовики, подосиновики. Главное, чтобы среди них не попались ложные. Поэтому если вы не уверены в определенных грибах, лучше их выбросить. Основной ...

 4 порции 1 час 25 мин (ваши 40 мин) Мясо с овощами и тархоней – классическое венгерское блюдо, в котором сочная свинина тушится со сладким перцем, помидорами и ароматной паприкой до мягкости. Тархоню сначала обжаривают до золотистого цвета, благодаря чему она приобретает лёгкий ореховый вкус и особенно аппетитный аромат, а затем доводят до готовности вместе с мясом в насыщенном томатном соусе. ...

Описание приготовления: Самое главное, чтобы кетчуп получился по-настоящему вкусным, выбрать ароматные, душистые, сладкие помидоры, ведь именно от них зависит итоговый результат. Кетчуп можно хранить в кладовке или погребе. При желании вы можете добавить специи по своему вкусу. Основной ингредиент: Овощи / Помидор Блюдо: Заготовки Состав / Ингредиенты: Помидоры 1 кг Перец болгарский 200 грамм Чеснок 3 зубчика Сахар 2 ст. ...